Questions tagged «brisket»

我在炉子上的水和蔬菜锅中煮牛s。 我打算将其放在慢炖锅中，以使其变得非常柔软。我开始做饭后约2个小时，离开房间一会儿后，发现它滚滚沸腾。 肉不再是粉红色或红色，而是灰棕色，做得很好的颜色，尝起来煮熟但有点硬。如果我用慢炖煮更长的时间，它会变软吗？

11 brisket 

我一周前从阿尔迪购买了一块真空包装的牛腩。我购买后一天冻结它，然后在2天前将它在冰箱中解冻，直到它感觉柔软。我打开包装，用水龙头洗净，用纸巾擦干，盖上浓郁的香料。我今天真的觉得不再喜欢烹饪，而且明天更愿意这样做。我在这里冒险让这块肉变糟或者在冰箱里放一些令人讨厌的东西（不再是真空包装，但仍然是）连续第三天？

vacuum  thawing  brisket