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我可以冻结（生）抱子甘蓝来模拟霜冻的影响吗？
今年是一个非常温和的冬季，商店里的所有布鲁塞尔芽菜都非常苦，因为它们没有遭受任何隔夜的霜冻。 我可以通过将生布鲁塞尔芽甘蓝放在冰箱中一段时间来模仿隔夜霜冻的影响吗？我应该花多长时间？ 我既可以访问已经从其“树”中摘取的单个新芽，也可以访问一些仍完整但刚刚被切下的“新芽树”。 Google可以找到的所有答案都与冷冻已煮熟的抱子甘蓝以便以后食用有关，但我认为一旦煮熟就为时已晚，无法以这种方式减少苦味-尽管我对此可能是错的。