3 为什么两天后我的花椰菜泥会发出芥末味？ 我最近按照这个食谱做了花椰菜泥。 我将花椰菜小花，一些黄油和一些牛奶放入微波炉的安全锅中，煮至或多或少变软。然后我加了盐，胡椒粉，一点肉豆蔻和一些奶酪（我用切达干酪和瑞士干酪）。 在那个时间点还不错，就像我以前一样。大约两天后，我想吃剩下的菜泥（我将其存储在冰箱中），但味道却变了。现在有一种明显的尖锐味道，使我想起了辣根或芥末。 有谁知道为什么和/或味道如何变化？ 14 flavor vegetables low-carb cauliflower
4 为什么像花椰菜或抱子甘蓝这样的芸苔有时会苦涩，并且（如何）避免食用呢？ 花椰菜或抱子甘蓝有时在烹饪后略带苦味。这是烹饪方式上的错误还是仅仅是蔬菜本身？ 8 vegetables flavor cauliflower brussels-sprouts