2 我们为什么酒窝面包？ 今天早些时候做面包的时候，我意识到我从来没有被告知为什么要在烘烤前对它们进行酒窝处理。快速谷歌搜索并没有发现任何东西，所以我在这里问：为什么我们在烘烤之前先在面包薄饼中制作酒窝？是严格修饰，还是还有其他原因？ 10 bread food-science italian-cuisine chemistry focaccia
1 从比萨面团做面包 我的厨房和我开始捣乱，用披萨面团制作面包。昨晚我装了一个带面团的酒店锅，然后在350点烤了一个多小时。我让它休息了，今天早上我把它切开了，面包中间有一个大口袋。我们在使用面团作为面包之前已经取得了成功，但这是第一次发生这种情况。我证明了太久了吗？一次吃太多面团？救命！ 1 bread focaccia