6 筛选干燥成分的目的是什么？ 筛分干成分（尤其是面粉）的目的是什么？ 我在一处听说这是因为这是将它们很好混合的最佳方法。我在其他地方听到过，这是面粉过去仍然含有一些谷壳的遗留物。真正的原因是什么？什么时候仍然需要这样做？ 12 flour mixing sifting
2 'sift together'的意思 “一起筛选”一词的确切含义是什么？如果我需要将面粉，发酵粉，小苏打和盐“一起筛分”，这是否意味着将每个筛子依次放入筛子中，操作筛子直到筛子变空，然后再添加下一个？ 或者，也许我应该将所有这些东西立即倒入筛子中，然后进行筛分直到其为空？也许我应该将所有成分倒入碗中，用勺子将它们混合，然后筛分所得混合物？ 如果您可以告诉我是否仍然需要搅拌“筛选”的成分以使其混合，则可以得到加分。谢谢！ 9 baking sifting