Questions tagged «aluminum-cookware»

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是什么决定了锅柄在使用时是否变热?
大约三年前,我们用另一个10英寸长柄煎锅替换了另一个,这两个都是梅西百货公司的Tools of the Trade阳极氧化铝特氟龙长柄煎锅。 旧锅的主体上用螺栓固定了一个金属手柄,而新锅则在金属柄的底部上也装有一个硅胶插入物。我们将不得不更换这个新的锅具,因为即使使用了几分钟,手柄仍会变得太热而无法触摸。烫手有安全隐患。 我们正在考虑将其替换的煎锅,并且我们将获得另一个类似的部件。但是,如果持续了几年以上,那就太好了。而且,尽管任何锅柄最终都变得太热而无法触摸,但我希望能够拿起锅而没有烤箱手套。 是什么决定了使用平底锅时手柄有多热或没有多热?我一直在研究品牌,但评论中并未涵盖很多内容。 编辑:图片可能会有帮助。对不起,一团糟,我们刚做了晚餐。(罗非鱼配豌豆,大蒜和生姜,并配以蘑菇。) 旧锅(好吧,这是另一把手柄相同的锅,我把旧锅扔了): 新锅,显示臭名昭著的塑料插入物:

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铝制蛋糕盘上使用过的金属刀,它被破坏了吗?
我正在学习从头开始制作蛋糕并买了两个 这些 4英寸的圆形平底锅,制作一个小的分层蛋糕。 让我的层冷却后,我翻了一层,蛋糕从底部落下几个好的啪啪声后从锅里掉了下来。另一层有点顽固,所以我用黄油刀将蛋糕从锅边分开。 在我这样做之后,我注意到第二层外面有一些闪亮的小金属。我有两个问题: 这是使用铝制蛋糕盘的正常后果还是我 得到一个非常低质量的锅(这是我当地最便宜的一个 厨房店)? 如果这是使用铝的正常结果 蛋糕盘,我有没有刮过它或者我可以使用它 只要我不用金属刀来释放蛋糕?
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