9 您需要冷藏泡菜吗？ 所以上周末，我和妻子在好市多买了一大罐泡菜。东西比一加仑的牛奶还大（妻子真的爱她的泡菜）。冰箱中实际上没有任何空间，但是罐子上的任何地方都没有说“打开后要冷藏”，但是我一直将它们放在冰箱中（我认识的其他人也是如此）。 我知道泡菜要放在桶中冷藏，我知道盐水中的盐应该可以防止任何不良情况的发生，但是有人真的将泡菜保持在室温下吗？有不利之处吗？ 谢谢 10 storage-method food-preservation pickling cucumbers
1 你可以在盐水中切黄瓜吗？ 我想在盐水（ogórkikiszone）制作波兰风格的黄瓜，但是我的罐子太小了，不适合我可以在超市买到的黄瓜。我可以切割它们或缺乏皮肤会显着改变发酵过程吗？ 3 brining pickling cucumbers pickles