Questions tagged «containers»

在我的许多塑料食品储藏容器下，都有带数字的圆圈，中间的箭头指向其中一个数字。这些符号是什么意思？ 可能是回收信息吗？塑料类型？生产日期？序列号？适合特殊类型的食物吗？ 这是宜家塑料食品储藏容器的图片： （点击查看大图）

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在任何类型的塑料容器中对食物进行加热是否安全？还是只有某些类型的塑料器皿可以安全使用？

12 food-safety  reheating  containers 

多年以来，我已经注意到，当我购买玻璃瓶装的牛奶时，它的保鲜时间要比用塑料罐或纸板箱购买的牛奶更长。这包括其他牛奶产品，例如淡奶油和一半和一半。 我不知道为什么会这样。大多数美国杂货店都使用塑料或纸板容器出售这些产品，而乳制品则是将其装入玻璃瓶的地方。 我已经研究了很多，发现了一些非常有趣的信息，但是其中大部分是关于营养或环境，生产和转化的信息。 有谁知道为什么牛奶产品在玻璃杯中能保持更长的新鲜时间？

10 storage-lifetime  milk  glass  containers 

我正在考虑购买一些食品容器，但我注意到其中大多数在说明中都包含以下内容： 不适合脂肪或糖分高的食物 这是为什么 ？如果我在其中一种中储存了一些鸡肉脂肪或原糖，会发生什么情况？它们是微波炉和冰柜安全的容器，那么为什么它们不能处理脂肪或糖呢？ 此外，是否有任何经验法则来确定哪些食物中的脂肪或糖含量高？这并不总是很明显。例如，一盘肉要切碎1/3的肉-脂肪含量高吗？因此不适合该容器吗？

8 storage-method  storage  containers 

我刚收到一个盛放在聚丙烯容器中的热汤（底部的塑料符号是5）。我注意到，与容器的其余部分相比，盖子非常柔软，以至于我可以轻易弯曲它，并用手指戳戳它使表面弯曲。抬起手指后，它会稍微反弹，但会保留一些翘曲。随着冷却，它恢复到原始形状，变得越来越难操纵。 我想知道这是否意味着已经发生融化/渗出，并且我是否应该将汤倒回以确保安全。

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