3 是否需要味精或用什么代替？ 我一直听说您应该远离味精。例如，在购买肉汤粉时，我们应始终确保其不含味精。但是我碰到了这种菠菜汤配方，需要1/2茶匙味精。这让我想知道MSG是否有任何优点。我们应该远离它还是应该将它纳入我们的饮食中？如果是，我们应该限制我们摄入的量吗？如果它是“不好的”，那么在需要食谱时我可以用它代替吗？ 12 substitutions food-science sodium msg