4 我需要担心国外食谱中的产品差异吗？ 我来自埃及，所以我认为某些产品与欧洲或美国的产品不同，在欧洲或美国，这些产品都是在网上找到的大多数食谱都写成的。我应该坚持阅读当地的烹饪书吗？还是大蒜，洋葱和西红柿之类的变化不明显？ 17 ingredient-selection produce
4 不必要的制冷是否有问题？ 我们当地杂货店的农产品区域沿墙有一些冷藏农产品区域-主要是“湿”蔬菜，如生菜，南瓜，辣椒，绿豆等。其余部分在农产品区域的中间只是放在架子上垃圾箱，例如土豆，洋葱，玉米和香蕉。 在大多数情况下，我们的家庭存储往往会遵循商店的存储方式-我们将生菜放在保鲜盒中，而洋葱则放在外面。 但是，有些产品往往会在我们的房屋中引起争议，而且它们往往又小又圆，例如葡萄，樱桃和浆果。本周有问题的项目是蓝莓。我倾向于遵循商店的做法，而我的妻子似乎深信他们会在几个小时内腐烂，并坚持应将其冷藏。 我对冷藏它们感到满意-只要它不会引起问题。我听说有些物品在冷藏后会变软或变味。 14 refrigerator produce
6 果蝇和新鲜农产品的储存 有什么好方法可以将新鲜农产品（尤其是从花园里拿来的）和草药保存在厨房中而又不吸引果蝇呢？西红柿等开始变质时，我们便立即将其丢弃，但似乎遗漏了会被拒之门外的农产品正在吸引果蝇。 之前没有果蝇，所以我想知道是否有更好的方法（例如通风罐？）保存农产品？ 11 food-safety storage-method produce
4 什么是瘦芦笋？ 我一直听说铅笔稀薄的芦笋是最好的，而这一直是我一直在寻找的东西。但是现在我从一些（我认为是可靠的）消息来源听说，选择芦笋并没有瘦的更好。我当地的杂货店往往会真正发胖（茎干直径很容易达到一英寸），否则看起来会很好（芦笋色，紧实的尖端，无皱纹）。即使我喜欢烤新鲜的芦笋，我也总是避免食用这种芦笋，因为我希望它是木质的。是这样吗 我从未剥过芦笋，只是在“断裂”点折断了两端。如果一致认为这种脂肪芦笋值得尝试，我应该在烘烤之前将其去皮吗？ 10 produce asparagus