2 斯里兰卡咖喱粉的成分（香料）是什么？ 在下面接受的答案中，您可以找到印度咖喱粉的成分。我经常用印度咖喱粉做饭，但是，我最近收到了一些斯里兰卡咖喱粉。当我使用斯里兰卡咖喱粉（在我看来，更好）时，香气是不同的，它的味道也不同。有谁知道用于制作斯里兰卡咖喱粉的香料？ 1 spices curry
2 三种不同颜色的泰式咖喱酱，它们有何不同？ 三种不同颜色的泰国咖喱酱（现在还有Panang咖喱），绿色，黄色和红色。它们的味道和热量有何不同？我很确定它不是绿色的“温和”，黄色是“中等”，红色是“烧焦你的嘴”。随着年龄的增长，我对辛辣食物的耐受性唉，正在减少。 1 curry thai-cuisine
3 在高压锅和炒锅中烹饪蔬菜咖喱的区别？ 差异只是消耗的时间吗？在Kadhai而不是高压锅烹饪蔬菜咖喱 是否更好（在味道方面）？ 编辑1： 问：在 Kadhai和压力锅烹饪时，香料会改变味道吗？ 1 vegetables curry utensils
2 穆格·沙希·科尔玛 我的岳父认为“ korma”可能是指日期，但它应该源于Urdu术语“炖”。其他两个单词“ shahi”和“ murgh”似乎表示波斯语中国王和鸡肉的意思。另外，这道菜据说是从波斯进口的。 我看过用葡萄干制成，但是有没有使用日期的正宗版本？还是单独的波斯菜，类似于科尔马？ 1 curry history date-fruit
1 椰子咖喱在冰箱中可持续多长时间？ 我的冰箱里有三天大的绿色椰子鸡肉咖喱，我想知道椰子牛奶会很快变质。（这是两天前我们停电12个小时所造成的，这稍微有些复杂。停电后我吃了一点剩余的猪肉，它还不错，牛奶也还不错。我的房子不热，因为秋天了，我们没有加热，冰箱看起来很冷，但是很可惜我没有温度计）。 我的问题是，看到某些食物很好吃，椰子咖喱会比说熟肉或牛奶更麻烦吗？ 我在印度尼西亚度过了一段时间，在那里他们将煮熟的食物放在柜子里过夜，而且通常不会生病，而听起来非常安全的食物安全使我感到困惑。谢谢！ food-safety curry coconut
1 什么是garam masala的香料组合？ [关闭] 已经有一段时间了，因为我已经能够得到真正的garam masala。我上周从一家商店买了一些咖喱，但很失望。它缺乏我习惯的浓郁味道。有很多版本的garam masala都有不同的成分。我正在寻找适合中等热量的美味咖喱的建议。 -1 spices indian-cuisine curry