3 用于每天多次烹饪炒鸡蛋的平底锅是否需要每次用肥皂清洗？ 由于医疗问题，我现在有一些非常严格的饮食限制。因此，我需要每天吃三次炒鸡蛋。这是我的问题：如果我每次彻底冲洗锅，我真的需要每餐后用肥皂和水清洗吗？我可以每晚洗一次吗？（问题是这会伤到我的脖子，这是我的另一个医疗问题。） food-safety eggs scrambled-eggs
1 我应该将哪些容器用于蛋奶酥？ 我想制作一些单独的zabaglione和水果蛋奶酥，但没有小模子。此外，我对蛋奶酥没有多少经验（但我已经做了一些次）。 我随心所欲： 10厘米的tartalette形式，不粘，由一些非常薄的金属板制成，可能是钢 6厘米硅胶松饼杯 6厘米松饼盘纸衬里。我把松饼放在里面，在架子上堆成两个。松饼比平底锅中的松饼流动得宽得多，但仍然不太平。 素瓷茶杯 哪种替代方案效果最好，为什么？ baking equipment eggs souffle
1 批量购买Omega 3鸡蛋？ 我坚持高蛋白饮食，并消耗大量鸡蛋。不，真的，很多鸡蛋。我想改用Omega 3鸡蛋，但我真的无法通过您的一般杂货店故事大量找到这些鸡蛋。每当我要散装鸡蛋时，它们总会向我展示一盒5个来历不明的鸡蛋-。餐厅供应商会携带这种东西吗？当地的农场？我将如何批量寻找Omega 3鸡蛋？ eggs
2 将绿色蔬菜添加到煎蛋卷的最佳方法是什么？ 我开始在鸡蛋和煎蛋卷中添加各种蔬菜（菠菜和芝麻菜）。我只试过几个方法： 首先将绿色蔬菜加入橄榄油和黄油的热锅中。之后加入鸡蛋。 先煮鸡蛋等，然后在烹饪结束时加入蔬菜。 理想情况下，我想保留果岭的新鲜度，而不是在我的鸡蛋上面做沙拉。 此外，保持叶子整体似乎并没有最好的效果。也许我应该在加入之前砍掉果岭？ -1 eggs greens