11 主菜之前/之后供应色拉菜的利弊是什么？ 我已经注意到，在美国，大多数人在主晚餐之前都先吃沙拉。但是，我的意大利亲戚和男友的意大利亲戚在主晚餐课程结束后开始做沙拉。（我假设这是意大利或欧洲的区别。） 在主菜之前或之后供应色拉菜有什么好处。它有助于消化吗？上颚清洁？ 8 salad serving
2 如何在一个小小的教堂厨房里制作，储存和重新加热天使头发意大利面250 我的婚礼即将到来，我们的主菜是带红酱或白汁的天使头发意大利面，以及立方烤鸡和西兰花小花的附加物。从2岁到90岁，我们正在喂养250个。我知道各个部分的大小因人而异，我已经完成了数学计算。我需要46-50磅面食（从3-4盎司服务的角度来看）。我的问题变成......我将如何制作，存储，再加热和服务这么多？我们的厨房有一个冰箱，一个炉子/烤箱，一个深冷柜，一个水槽和一个柜台区。烤面包机保持面食温暖？是否会在仪式期间及时重新接收它（特别是如果我们在仪式前一点开始）？救命！ 3 storage-method pasta serving
3 保持食物热和美味 明天我会有大量的客人，我想知道如何保持大部分食物热，准备服务而不会感冒或潮湿，同时保持我的沙漠凉爽和清爽。我供应意大利面，三明治，鸡肉，炸薯条和寒冷的沙漠。 我正在寻找一种技术精湛且廉价的方法来保持我的食物冷热相应，任何建议都会有所帮助。 3 equipment temperature serving
1 你每人需要多少酱？ 当我做饭时，通常剩饭最多的东西就是酱汁。大多数食谱总是假设太多。如果你只为少数人做饭，这不是问题，但如果你为20人或更多人做饭，这是一个更大的问题。 那么，一个人通常使用多少酱？我更喜欢以毫升为单位的估计值。 要清楚，我要的是常规酱汁，而不是意大利面酱。特别是关于可以放牛排，鸡胸肉等的奶油酱（蘑菇，胡椒等）。 2 sauce serving
2 每份的量 如何在营养成分中计算每份金额标签。 不要将其作为已经陈述的配方，而是根据成分。例如，我有一个定制的食谱，我想根据自己的食材知道每份的量。 1 nutrient-composition serving