Questions tagged «thickening»

昨天，我吃了一些米饭，倒了椰奶。罐子比预期的要大，所以内容物太“松散”了。 当然，一种方法是煮一些米饭。但是，我想知道，是否还有另一种常用的成分可以使食物变稠？ 我在想-如果太稠，我会倒一些水或牛奶。可能也是油。但是，如果我想做相反的事情怎么办？

8 soup  thickening 

我的一个朋友去亚洲市场购物。我让他们给我带来木薯淀粉。他们给我带了一包小珍珠粉珍珠。 有没有办法使用珍珠，因为我会使用淀粉？例如，我可以用研钵和研杵研磨它们吗？ 如果我不能用它们来增稠，除了泡茶之外还有什么好处？

6 culinary-uses  thickening  starch 

我有一种酸奶酱，例如大蒜，胡椒和盐的酸奶，我想加厚它。基本上我不想改变味道，虽然微小的变化很好，但我想调整它的一致性。 我怎样才能做到这一点？我应该加入浓稠的冷酱？ 马铃薯粉不是一种选择，因为我不想加热酱汁。

5 sauce  thickening 

我做了这个食谱： https://www.facebook.com/buzzfeedtasty/videos/1658203764432266/ 1红辣椒，切丝切成薄片 1青椒，切丝切成薄片 1黄椒，切丝切成薄片 1洋葱，切丝切成薄片 2磅。鸡肉， 切成 两汤匙Taco调味料1罐切成丁的西红柿 1酸橙 ⅛茶匙。大蒜粉 8盎司奶酪 切碎的辣椒和洋葱，然后将一半放入缸锅中 将未切片的鸡肉放入锅中。盖上1汤匙玉米卷调味料。将鸡翻过来，用汤匙剩余的汤匙调味料覆盖另一半。 加入大蒜和西红柿丁 加入剩余的辣椒和洋葱 将石灰挤入锅中 煮高3个小时 取出鸡肉和切片。 将鸡肉放回锅中，再煮10分钟。 用玉米粉圆饼做馅料，趁热吃之前加些奶酪。 几次，这是相当不错的。 但是，煮熟后会有很多液体。我尝试过排干液体，但是有很多味道。 如果有问题，我会在烹饪前使用完全融化的冷冻鸡胸肉。 有什么建议么？

4 thickening 

我想知道在自制罗勒籽饮料中使用无味，透明的增稠剂/胶凝剂的最佳选择是什么。 我正在尝试模仿市售的罗勒籽饮料产品，该产品在成分表中提到了某种“胶凝剂”，因此比普通水具有更高的粘度，从而使籽粒悬浮在液体中而不是下沉和沉淀。收集在容器的底部。 我希望找到不会对健康产生任何不利或显着影响或损害罗勒种子本身无味性质的食谱和配料。 我真的很感谢任何想法和建议。 非常感谢

1 drinks  thickening