Questions tagged «whipped-cream»

这个问题在这里已有答案： 重和淡淡的稀奶油之间的区别？ 1个答案 我买巧克力慕斯的所有食谱都说成分：浓奶油或重质奶油。我想知道它存在的区别。 我来自委内瑞拉; 什么其他成分可以取代这些配方或任何需要这种霜的配方？

2 chocolate  whipped-cream 

我正在做一个巧克力慕斯风格的甜点，想要用一种带有杏仁味的奶油来完成它。 我鞭打了一些不太僵硬的双层奶油，然后添加了一块杏仁和一些磨碎的杏仁，并再次搅打。品尝之后，我希望它有更多的杏仁味道，所以我放了一点，重新搅打。奶油直接变成了一个破烂，水汪汪的混乱。我再次尝试了相同的结果。我添加了太多的惊喜吗？

1 whipped-cream 

你能存放生奶油吗？如果是这样，如何以及持续多久？如果你不能，那就是为什么商业厨房使用“分配器”。它是从分配器来的好吗？

1 whipped-cream 

在软糖蛋糕上放些奶油糖霜可以吗？我没有足够的时间来制作黄油奶油，所以我想知道在这种情况下可以使用的其他替代方法。我听说奶油可能会使软糖融化，是真的吗？

1 butter  icing  whipped-cream  fondant 

有谁有想法在搅打奶油机中制作无脂或低脂的搅打“奶油”（我有一个iSi）？

whipped-cream  whipper