Questions tagged «grating»

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如何清洗盒式刨丝器的“ pokey”侧?
我有这个盒子刨丝器,侧面的一面是“无方向性的”(不确定这叫什么)-也就是说,尖锐的“刀片”东西在孔的每一侧: 特写: 您看到的纤维来自姜。 我的问题是:如何清洁刨丝器的这一面? 海绵和碎布被撕裂,纤维留在刨丝器上。 当然,Brillo护垫也一样。 我试着用手指将其擦掉,但是,你知道的:哦。 即使从内部擦洗,也不会像刨丝器的定向面那样做很多。食物不会卡在孔中,而是卡在小孔上。 在我的水槽中用最高压力的水冲洗它也不会吹走食物,只是它们都紧紧地sn在那里。 我找到了有关刨丝器的页面,而作者似乎只是避免刨丝器的这一面,特别是因为要清理的难度很大,所以也许这里没有希望。 我没有洗碗机。 尽管上面的图片上有生姜纤维,我不是在寻找技术只是针对这种特殊情况下(即恰好是什么被困在擦丝器,当我拍的照片)。不管我用什么炉排,例如,奶酪,甚至是硬奶酪,在刨丝器的这一侧都存在相同的问题,比起缠结的纤维,用热水更容易去除一点奶酪,但仍然不容易。 每次使用后如何快速方便地清洁它?清洁困难使它成为我最不喜欢的厨房工具。当我看起来必须使用它时,我从未感到兴奋。

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如何磨碎软奶酪?
有时我需要切碎一块软奶酪,例如马苏里拉奶酪或切达干酪。当我用刨丝器磨碎时,奶酪开始变得有点矮胖。当我尝试将其磨碎时,我最终浪费了很多奶酪。 当我磨碎像peccorino这样的坚硬奶酪时,这种情况永远不会发生。 有没有办法磨碎较软的奶酪而不会导致大块的浪费呢?是否有一种特别的刨丝器更适合软奶酪? 我目前使用的是曼陀林刨丝器,而不是盒子刨丝器。
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4面刨丝器的每一面是做什么用的?
我们拥有标准的4面刨丝器,但只能使用带有大孔的那面。 另一边是做什么的?它们的食谱是什么? 我们有: 中等大小的孔,底部有尖端(看起来像大雨滴) 小孔,底部带有切削刃 向外突出的孔,各面均带有尖刺边缘 看起来像一个笑脸的大洞。



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这两种mouli磨刀机做同样的事吗?
我想知道在互联网上发现的这两种类型的mouli磨刀器是否做同样的事情,以相同的方式工作,或实际上用于不同类型的食物。 他们在准备什么以及如何机械工作方面有何不同? 最明显的区别是一个是“圆形”而另一个是“方形”,但是如果有人可以发布一个关于后者如何操作的视频会很棒。我无法想象它。
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