1 我应该将普通鞋底涂在锅上吗？ 我之前已经煮了一个普通的鞋底，并且仅在上侧（黑暗面）上剥了皮。结果非常好吃。然而，有些人说没有必要去皮。对于什么食谱，你会通过剥皮来为鞋底打扮，以及你将皮肤留在哪些食谱上？为什么？ 2 pan seafood skin
2 如何选择合适直径尺寸的炖锅？ 我想买一个平底锅。3种尺寸可选16cm，18cm和20cm。 我很想得到最大的，因为我宁愿有太多的空间而不是不够，加上（我不确定这是否相关），但我认为通过更广泛的表面分布液体将有助于烹饪配方更均匀，更快捷。 有一个更大的平底锅更好，还是有时候较小的平底锅更好？ 我想用它来煮汤，土豆，胡萝卜，意大利面等。主要供1-2人使用。 -1 pan pot
3 如何选择一个好的不粘锅，价格明智？ 我已经有铸铁煎锅了，但是我找不到一个像样的“普通”锅，用来盛鸡蛋和其他东西，有时是牛排，或多或少是通用的。 这里有更多功能：高质量，耐用，不粘，烤箱安全，洗碗机安全，非常平坦的表面-中间不要太高，这非常重要。 当然，高价通常意味着更好的质量，但是根据我遵循的标准是否值得？从低于60美元的平底锅，从60美元到130美元的平底锅或超过130美元的平底锅可能值得吗？ -1 equipment pan frying-pan