4 为什么我的All-Clad MC2系列锅碗瓢盆不推荐使用洗碗机？ 我只是浏览了All-Clad网站（常见问题7和常见问题13）。它说，因为MC2的外壳为拉丝铝合金，所以必须手洗。为什么洗碗机对它不利？只是肥皂和水（有时还有漂洗助剂）对吗？是漂洗助剂对锅/锅有作用吗？是因为洗碗机的喷嘴对锅太强了吗？ 19 equipment cleaning pan stainless-steel pot
3 为什么不盖锅呢？ 我注意到有些食物，例如速食馄饨，特别指出在加热时不要盖锅。为什么锅不盖锅？ 我特别想知道何时可以违反此规则。具体来说，我们在功率不足的电炉上加热食物。盖上锅水似乎可能会升高水的温度，馄饨状态的方向应该是沸腾的。我应该按照指示的方向将锅盖揭开，还是应该盖上锅盖以提高水温，使沸腾时更接近一点？ 18 pot
2 以下炊具用于什么用途？ 我有兴趣知道顶锅的用途。我有一个类似的锅，锅底有孔。当我在锅底上放些东西时，我用它蒸蔬菜。这是有道理的，但是图片上的锅没有孔，所以我不知道该如何使用。沸水将无法进入顶锅。这是做什么用的？ 如果这不是一个好问题，请帮助我改善它。 14 pot
9 如何清理烧焦的铸铁锅？ 我有一个我朋友完全烧掉的铸铁锅。我想知道如何保存这个彩池。我意识到这个问题似乎与此相似，但是他的锅没有被烧死，而是经验丰富。 谢谢你的帮助。 12 equipment cleaning cast-iron pot
8 买我的第一套锅碗瓢盆 我不知道我在做什么 ：）。我想为我的公寓买一些锅/平底锅（刚搬出去）。考虑到这些： http://www.amazon.com/Cuisinart-MCP-12-MultiClad-Stainless-12-Piece/dp/B0007KQZWU/ref=lh_ni_t 我想花250美元以下，这似乎是我的钱的一个很好的价值。在我冒险之前，想和一些专家核实一下。 无论我买什么，我都希望能够洗衣机...... 谢谢！ 6 equipment pan pot cleaning
1 把猪肉放在缸里，意外地加热[关闭] 今天早上我在烤锅里放了一个大烤猪肉，不小心将它放到了温暖的地方。大约2个小时后我注意到它并把它变高了。吃它是安全的还是我需要扔它并买一个新的？ 2 food-safety pork pot crockpot
1 在11升的汤锅中可以使用多少骨头？ 我刚买了一个漂亮的11升汤锅。根据您的经验，我可以添加到一个小牛肉批次中的小牛肉最大重量是多少，以便为我的蔬菜和水留下足够的体积？我从2公斤开始，这应该是好的，但想知道我是否可以使用更多？我想最大化我的收益。 2 stock pot bones veal
2 如何选择合适直径尺寸的炖锅？ 我想买一个平底锅。3种尺寸可选16cm，18cm和20cm。 我很想得到最大的，因为我宁愿有太多的空间而不是不够，加上（我不确定这是否相关），但我认为通过更广泛的表面分布液体将有助于烹饪配方更均匀，更快捷。 有一个更大的平底锅更好，还是有时候较小的平底锅更好？ 我想用它来煮汤，土豆，胡萝卜，意大利面等。主要供1-2人使用。 -1 pan pot