Questions tagged «food-photography»

构图,技术,风格或与食物摄影主题有关的任何其他问题。

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食品摄影要使用什么表面?
我最近拍摄的大部分照片都来自我的Cooking.Stackexchange博客文章。选择表面放置食物时,我遇到了一些问题。也许有人可以提出一个更好的主意? 这是我到目前为止使用的。 玻璃,底面磨砂。这就是我的餐桌。我的照明不太好,玻璃对我来说几乎是难以管理的。虽然我拍了一些意想不到的好照片,但反射效果很好,但大多数时候效果不好。从某些角度看,怪异的绿色。 展开的百叶窗,淡黄色。坚固的东西,但是一旦皱纹出现,很难再次拉直。如果液体或粉末状食物洒在上面,则在拍摄过程中很难清洁。对于许多合成而言,方法太窄了。 普通廉价的米白色棉织物。皱纹很多,无法清洁。颜色不太好,有点“脏”。 MDF板层压有白色黑色素。这是我目前使用的。不能折叠/卷起存放。白色的黑色素反射了周围的颜色-在图片中没有可见的亮点,但是在设置白平衡时,我可以将黑色的素制成白色/灰色(我没有用于均匀照明的设备)并给食物略带异色,或保持食用颜色并在背景中使用偏色。即使对于我的口味来说,白色的表面也有点过分-看来我正在尝试实现“无背景”效果并失败。这是我的图片看起来像的例子。 彩色的餐垫。它没有三聚氰胺板的问题,但是当我从一个不寻常的角度拍摄时(我为特写镜头做了很多事情),编织的几何图案表明该角度很奇怪。调整大小时,它也容易出现波纹。鲜艳的色彩在闪闪发光的白色瓷盘中反射。而且垫子太小了。一个例子,有不好的角度: 黑色的硅胶生面团垫。洗涤会在磨砂表面上留下水滴状的形状,并且很难从硅酮上擦掉。灰尘太明显了。另外,看来我正在尝试实现“完美的黑色”背景并且失败了。它也太小。而且许多食物在黑色背景上看起来也不好。 在一个木菜板上安排食物。食物看起来很自然,但是图案足够坚固,可以分散注意力(我最后用餐巾盖住了它)。另外,当整个板都在图片中时,我必须完美地对准相机,否则板的侧面与照片的侧面不平行,并且使用变形工具只能起到一定的作用。这张照片是用玻璃桌上的切菜板制成的,您可以看到玻璃的怪异几何形状和绿色。 您能推荐没有这些缺点的表面吗?它应该很容易收起(我不能一直保持完整的设置),相当便宜并且外观不错。我需要它大一些(我的黑色素盘约100x80厘米,当我从浅角度拍摄时达到了极限)。没有强烈的色彩,它不应反映太多。我更喜欢一些微妙的不规则图案,而不是均匀的颜色。略微的中性色会很好-淡奶油色或黄色是可以的,但我考虑使用浅中性灰色,因此我可以测量它的白平衡(当我用自然光拍摄时,每次制作一张灰卡图像的工作量都太大了一次云层在太阳前移动)。而且我必须能够轻松地清除拍摄过程中溢出的食物。 我猜没有完美的表面,但是如果您能提出符合大多数标准的想法,我将非常高兴。 编辑 “易于清洗”的标准是不能转让的。我想将多汁的浆果直接放在表面或一叠饼干上。当我四处移动时,我希望能够擦去所产生的果汁污渍。油脂污渍毫不费力。这使得纸和织物成为“主”表面的不好选择。(我知道我可以暂时在餐盘下使用餐巾纸,但现在我更担心“普通”表面)。而且,我迫切需要空间,因此,我正在寻找在大多数情况下看起来都相当不错的东西,而不是在狭窄情况下看起来很好的表面选择。

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如何使白瓷上的透明液体可见?
我为烹饪做了照片。SE博客: 如果您看上去很辛苦,则在香草豆尖下方的中部会有少量合成香草精溢出(几乎无色,不像真正的香草提取物那样暗)。照明或拍摄角度的哪些变化会使液体清晰可见? 约束: 背景必须是白瓷盘 其他成分必须保持清晰可见,并从新角度看起来不错 我不想使用彩色光,因为食物的真实,美味颜色在这里很重要 对于博客文章内容,重要的是我不要“篡改”香草精华以使其看起来有所不同(例如,将其涂成深色)。 我看到了一个相关的问题,如何射出洒在地板上的水?,但我认为它的答案不能给我足够的提示以适应我的情况。

3
我需要了解什么才能开始食物摄影?
我想开始从事食品摄影,而我的第一个尝试是与我们在食品标签,食谱和广告上看到的例子相去甚远。给某人入门的一些提示是什么? 我知道背景模糊和良好的色彩管理是一个不错的开始,但是我不确定其他方面,例如照明和样式。

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我需要拍摄现场婚礼蛋糕的绝佳照片吗?
首先,我要感谢所有的答案以及您的宝贵时间...我刚刚从一个傻瓜相机(Olympus Stylus 7.1mp)升级到了佳能Rebel T2i,哇,我很兴奋,哇,我跳进了一个有趣的世界一无所有! 我升级的原因是,我是一名行政糕点师,在过去的几年中,他已从乡村俱乐部/高端度假区糕点师转变为现在拥有自己的Cake业务。高端蛋糕,获得3个奖项,在国际杂志上有2个获奖。现在是时候为我的辛勤工作拍下更好的照片了。 因此,我的问题是:与T2i搭配使用时,我应该买什么才能获得真正出色的婚礼蛋糕照片,包括在现场(宴会厅,接待厅)拍摄的那些太大而无法移动的蛋糕。 我正计划购买一个新的三脚架(我目前的三脚架不能用于高杆拍摄),也正计划购买430e II外置闪光灯。想到获得反光板(在白色婚礼蛋糕的细节上,金色将漂亮的光线反射到白色上,我注意到当专业人士为杂志拍摄蛋糕照片时)。 但是我需要遮光罩吗?过滤器?如果是的话,什么过滤器?柔光盒闪光灯扩散器?还有其他镜片吗?(相机随附的除外:EF-S 18-55,EF-S 55-250)。通常,最精巧的劳动密集型蛋糕是白底白字的,这始终是要挑战其完整美感和细节的难点。

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在食物摄影中(使用五十镜头),如何使食物拍摄的焦点更清晰而不模糊?
我最近为食品摄影购买了“五十五十”镜头。我注意到,当我为食物拍照时,我似乎无法集中精力。 例如,当我设置好镜头时,我可能会得到一碗汤,而另一碗汤坐在它的后面,就在左边。照片前面的一碗汤下面可能是一块放在砧板上的毛巾。问题是,当我从眼睛水平的角度拍摄时,毛巾和切菜板显示得非常清晰且清晰,但一碗汤却没有。我怎样才能得到一碗汤(以及镜头前的所有东西),以显示出清晰明快的口感? 如果您提供我的问题的答案,请以我对所有“技术”用语不太确定的理解为答。我对此非常陌生,并且发现使用这种新镜头拍摄的照片非常令人沮丧。我想我会比我的规格镜头更喜欢它,但是我需要一些帮助来学习如何使用它。 我使用佳能EOS Rebel T1i 15.1 MP CMOS DSLR

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如何拍摄巧克力?
我经常惊叹(饿着肚子)博客Smitten Kitchen中的精美图片。它主要记录了烘焙食谱,并且经常出现巧克力酱,巧克力酱和纯熔融巧克力。在博客的图片上,它看起来光滑,有光泽且好吃。它是光滑的,但由于倾倒/铺展而具有明显的质地。例如,参见此巧克力花生酱蛋糕桩和巧克力粗壮蛋糕桩。 我唯一一次尝试拍摄巧克力的经历,最终以 请注意,它看起来就像她在我厨房中的样子(这是非常黑的巧克力,可能是85%)。我还确保白平衡或多或少正确(那是角落里的白色T恤的用途)。颜色仍然不吸引人,表面看起来很糟糕。(我知道玻璃碗里的巧克力的成分和涂抹是一个坏主意,但是假设下次我会避免使用它们)。 我怎么能使它如丝般光滑和令人垂涎呢?

6
我该怎么做才能改善拒收食物照片的构图?
我一直在努力提高自己的美食摄影技能,以提高博客的整体外观。我通常使用50mm的自然光拍摄Sony A100。我认为到目前为止,我的表现还不错,但是我对www.foodgawker.com提交的所有提交均被拒绝。反馈非常有限,我很难确定下一步应该去哪里,以继续改进。 我注意到流行图像的一件事是它们看起来非常明亮,高对比度,并且在曝光过度时趋于饱和。我一直在尝试通过一些镜头来达到这种效果。 我希望收到任何反馈,特别是如果有人有过发布图片的经验。我不打算出售照片,只是将照片张贴在网站上,以将读者带回到我的网站。 这是一个因“照片/食物成分”而被关闭的示例-有人可以告诉我可以做些什么来纠正此问题吗?

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使用蒸汽拍摄食物照片时应使用什么设置?
我有佳能DSLR(T5 Rebel),并且正在使用标准的标准镜头(18-55mm)。我想用蒸汽拍摄汤的照片。我正在尝试在自然光线下拍照。我将ISO设置为100,但是如果提高快门速度,白平衡就会混乱。有任何用蒸汽拍摄食物照片的提示或设置吗?自然光是指日光,所以我尝试将照片放在靠近窗户的地方,也很抱歉曝光被弄乱了。

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如何*练习*进行食物摄影?
我想拍摄自己的熟食。我们知道,食物看起来新鲜很重要。 因此,当我一开始没有获得最佳射击时,如何练习食物射击。我需要几次点击才能获得有价值的东西,并且第n次点击后食物不会看起来一样。 保持反复加热的唯一方法是吗?还是有其他方法可以练习(不浪费很多食物)?
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