Questions tagged «peanuts»

我在看： 100％花生酱（不加盐，糖，油或其他） 100％烤花生（不加盐，糖，油或其他） 当看到不同的来源时，我总能注意到以下几点： 花生酱比花生含有更多的蛋白质（占卡路里的百分比） 示例来源（我已经查看了十几个，但请检查其他人，也许我的代表不是？）： http://www.waitrose.com/shop/ProductView-10317-10001-5588-Waitrose+LOVE+life+roasted+peanuts http://shop.wholeearthfoods.com/collections/award-winning-peanut-butter/products/whole-earth-100-nuts-crunchy-peanut-butte-227-g 为什么是这样？如果没有添加成分，常量营养素如何变化（以卡路里的百分比表示）。不同程度的烘焙不是原因，因为它们不应该不成比例地改变常量营养素。 我能想到的唯一解释是，如果在制作花生酱的过程中，花生的某些部分被去除，那部分蛋白质含量很低。一些消息来源说，制作花生酱时，会消除“花生的苦涩心脏”。这可以解释一下吗？ 如果有人有一些见解，我会非常有兴趣学习。

33 nutrient-composition  peanuts  calories  peanut-butter 

我有兴趣制作自己的泰国花生酱。但是，我在网上看到的每个食谱都说要使用花生酱。我喜欢餐厅里的泰国花生酱，但是讨厌花生酱。因此，当我看到使用花生酱的食谱（其中还含有大量多余的胡扯对您不利）时，我认为最终结果可能不会很好。 没有花生酱的花生酱怎么做？自己磨花生吗？

16 sauce  asian-cuisine  nuts  thai-cuisine  peanuts 

我想自己做花生酱。我已经读过各种磨床-手动和电动的。我最想找到一款耐用的手动花生酱研磨机。我知道有很多香料研磨机可用于花生酱，但我不想吝啬和得到的东西，如果我用它主要是用于制作花生酱，这将打破。 我应该找什么？我如何知道磨豆机能否在大量花生酱批次中存活？

11 equipment  grinding  peanuts  nut-butters 

我从市场上买了烤花生，里面盐太多了。 我应如何尽可能减少花生中的盐分？ 我的意图是制作花生酱。

10 salt  peanuts  peanut-butter 

最近，我开始对自己煮一些花生感兴趣，因为我发现它是一种非常便宜，美味（我喜欢花生）和健康食品。但是，我发现的每个食谱都涉及带壳花生。在我的本地商店中，我只能找到没有壳的未加工花生，我将不得不花费更多的精力来获得未加工的带壳普通花生。 因此，问题是-不带壳的煮花生的食谱是什么？（如果用这种方法烹饪它们甚至有意义）。 更新抱歉，英语不是我的母语，所以我更清楚地提出了这个问题。

8 boiling  nuts  peanuts 

我有铁炉灶和煤气炉。 当我烤花生（不带外壳）时，它们上面会出现褐色斑点。当然，我确实继续在kadhai中移动花生，但由于必须连续移动10分钟，我仍然无法快速移动手臂。我累了 怎样才能使它们正确烘烤而没有褐色斑点？

5 peanuts  peanut-butter 

蓝色袋子的标签 这个链接 说： 花生坚果壳内壳 有什么需要提及 无盐的壳内 ？ 是否有可能在带壳的花生中加入盐？天然花生味咸吗？ 我买的那袋带壳烤花生没有品牌，没有任何相关的书面文字。 但是，那些花生味道有点咸！

3 salt  peanuts