Questions tagged «menu-planning»

鼠标悬停文字：但是我从未停止思考，“当然，这些食材的价格要比餐馆大餐贵，但请考虑从中得到多少餐！特别是因为每个人都有剩菜！” 兰德尔·芒罗（Randall Munroe）的这部漫画，尤其是鼠标悬停的文字，确实打在了头上。当我尝试做饭时，似乎要遵循这种循环，我需要摆脱这种循环。它是这样的： 决定我应该煮点东西。 翻阅我的食谱书，找到我喜欢的一两个食谱。 在列表中写下配方的成分。 去杂货店，逛了一会儿，最后找到确切的食材。 回家 在不久的某个时间点，煮每个食谱。 哇，这是很多工作！接下来的一两个星期要再吃一次垃圾，直到我决定自己煮点东西。（重复） 与漫画非常相似；有时我也会让剩菜变糟（通常不是）。每次我在超市里积bill巨额账单时，我都认为这是合理的，因为剩菜剩饭或食物过多。更不用说，仅需几顿饭就可以完成很多工作，而且配料很长。 我喜欢煮新鲜的饭菜，但是那样多的开销和时间！所以我总是回到Easy Mac，拉面，冷冻晚餐和冷冻披萨。呸。 我如何才能摆脱这个循环并减少开销？我如何一次可以专注于两种以上的食谱，而不必购买大量配料，也不必花费大量金钱？麻烦真的值得吗？还是我应该把它当成大学生，想知道我未来的几年会在哪里花更多的时间一次做一顿饭？

30 shopping  menu-planning  budget-cooking 

我在比利时长大，那里的比利时美食与法国和（​​在较小程度上）德国有关。我有印度朋友在吃晚饭，我不知道该为他们做饭。 上次我有一个印度朋友时，我尝试用祖母准备的方式烹制地道的东西：很多蔬菜，几乎没有香料，也不太咸。这不是一个热门。印度的人都习惯非常辛辣的食物（相对于欧洲人）。 我不想在印度人民面前模仿印度美食。那行不通。但是我仍然想根据我们当地的文化准备一些他们想要的东西。你能给我什么建议吗？

25 indian-cuisine  menu-planning 

在北美（即美国和加拿大），典型的晚餐进展如下： 开胃菜（可选） 沙拉或汤 主菜（被称为“主菜” - 在欧洲，“主菜”意味着首发） 甜点（馅饼，冰淇淋等） 我的问题 ：我们是如何结束这一进程的？我们从英国继承了这个吗？法国人？还是早期的定居者？ 我问的原因是因为意大利餐进步不是这样的。那里有原始的，第二种，但通常没有甜点（好吧，如果他们确实选择有甜点，它通常是轻微的水果;从不馅饼或蛋糕）。糕点/饼干在下午茶时间吃。 意大利的进步对我来说很有意义。下午茶时间（下午4-5点左右）是晚餐前的理想选择。至于甜点，在吃完饭后吃一些像蛋糕或馅饼一样重的东西是没有意义的。对我来说，吃一个人吃甜食会带走甜食的乐趣。在我自己的文化中，我们没有下午茶时间，也不吃甜点。主要课程是晚餐时间的主要课程，我们觉得不需要补充其他任何东西。

15 menu-planning  cultural-difference 

我在伦敦呆了一周，享受英式早餐：炒鸡蛋，培根，香肠，烤面包，热番茄（我不吃豆子就跳过了豆子）。 现在，我该如何在意大利的家中（搭配本地培根和香肠）做一顿饭？我确实需要逐步的综合指南，因为我尝试做几次鸡蛋和熏肉，结果很糟糕。我认为每天做这件事的人都会知道很多技巧和秘密，这些东西对您来说似乎很明显，但对外国人却不为所知。 当然，作为早餐，准备工作应该相当快，因此“物流”技巧也将受到赞赏！ PS：请不要给我“垃圾邮件，垃圾邮件，垃圾邮件，垃圾邮件，垃圾邮件，垃圾邮件，烤豆，垃圾邮件，垃圾邮件，垃圾邮件和垃圾邮件”的食谱。 好的答案，谢谢大家。我真的很感谢（并赞成）Aaronut提供的分步指南，但是我将Sam的答案作为对意大利成分可用性的参考作为我接受的市场。

14 bacon  breakfast  scrambled-eggs  english-cuisine  menu-planning 

我真的很喜欢做饭。我喜欢创造力，实验和尝试新食物。我讨厌计划，列表制作＆amp;购物。 是否有任何服务或“技术”来避免厨房工作的一切？

5 shopping  menu-planning 

我有一个很好的沙爹鸡肉食谱，通常和椰子饭一起吃。上次，我还尝试了一种亚洲凉拌卷心菜，包括白菜，辣椒，胡萝卜和酸橙汁，但效果并不理想。 有人可以为此建议合适的伴奏，最好是蔬菜和新鲜的佐料来抵消酱汁中的花生酱吗？唯一需要注意的是，我很快会为不喜欢任何种类的沙拉（生菜，黄瓜等）的客人做饭。

1 asian-cuisine  pairing  menu-planning  serving-suggestion