5 如何在华夫饼的每个正方形中均匀涂抹黄油? 今晚我们制作了比利时式华夫饼干,发现很难在每个正方形上均匀涂抹黄油。实际上,这非常耗时,到我完成时,华夫饼才刚热:( 第二次尝试,我将一汤匙黄油切成16个小方块,然后让每个方块在华夫饼黄油容器中融化。这稍微有效一点,但是在此过程中,手指上充满了黄油:( 任何建议将不胜感激。 11 butter waffle
2 是否有将煎饼面糊转换为华夫饼糊的公式? 我有一个很棒的煎饼食谱,我想将其转换为华夫饼食谱。是否有一个公认的公式来执行此操作?根据我见过的其他食谱,看起来油量是主要区别。是否需要添加更多面粉或其他成分来补偿额外的油脂?有什么特别的陷阱可以避免吗? 11 baking pancakes conversion waffle
7 制作华夫饼时如何保持华夫饼熨斗相对清洁? 我不会太频繁地制作华夫饼,但是当我这样做时,我往往会弄乱我的华夫饼铁。我用钢包将华夫饼糊放在华夫饼铁的中间。偶然地,我偶尔会给熨斗装满铁,以便关闭后,面糊会从侧面溢出。显而易见的答案是减少击球手,但随后我倾向于使用太少。使事情变得复杂的是,我很少使用相同的华夫面糊配方,有些配方往往比其他配方更糟。 除眼球外,我应该使用的面糊量与铁粉的比例还不错吗?有没有一种方法可以在很长一段时间后轻松清理华夫饼烙铁,而无需花费很长时间? 8 batter waffle
1 华夫铁饼翻转的目的是什么? 我看到一些当地商店在销售具有复杂万向节机构的华夫饼熨斗(例如此处列出的Bella旋转华夫饼机)。开始能够在此设备内旋转华夫饼的目的是什么?与仅具有打开的顶盖的普通华夫饼电熨斗相比,这有什么优势吗? 7 equipment waffle
1 使华夫蛋筒能够承受热液体的涂层? 我想用华夫饼干筒(如冰淇淋)盛放热液体。我认为,如果不做任何改动,液体会使锥变软并破裂。 我可以在锥体内部放置可食用的涂层,以防止液体浸透吗? 6 dessert waffle
1 华夫饼的烘烤比例! 华夫饼的面粉,糖,脂肪,液体和鸡蛋的比例是多少? 我搜索了“烘焙比例”和“烹饪比例”,但最接近的是煎饼。现在,我知道煎饼和华夫饼有不同的成分。 我真的想制作我自己的橙味华夫饼配方,并希望借助黄金比例来做到这一点。 1 baking waffle ratio