如何提高我的烹饪常规效率?
我喜欢做饭。在理想的世界中,我会花一些时间每周四五个晚上在厨房里摆弄。但就目前情况而言,我非常忙,预算很紧,并努力跟上身体对热量的高需求,以便可以锻炼肌肉。 为了解决这些问题,我已经批量烹饪了大约一年。我在周日预留时间去买菜和做饭,并在整个星期中根据需要重新加热。我不仅对结果不满意,而且对事情要花多长时间感到沮丧。在这方面,本周的批量烹饪对我来说确实很突出。 煮三份大份(每份1500大卡)的鸡肉炒饭需要2个小时,不包括腌制准备(15分钟)和腌制时间(1.5小时)。橘子姜猪肉炒(没有橘子酱,只是橘子姜汁)花了我45分钟来准备腌料和蔬菜,又花了30分钟左右的烹饪时间,只是为了使口味变弱并且口感不佳。 似乎我花了太多时间清洁铸铁锅;我还没有给他们做饭,这些东西还没有被认真烧过,需要多次通行盐和/或某种脂肪才能下车。今天,我不得不采用开水的方法来去除一些杂物,在两个锅盘上重新涂上一层椰子油,然后在每次炒饭之间还需要花费10到15分钟的时间,通过锅上的果肉进行肌肉按摩,为了侮辱人身,我看着一个锅子,上面看到某种白色,我敢肯定我不应该在那儿。 因此,话虽如此,我所描述的内容是否暗示了一些明确的,可纠正的问题?请不要提出涉及“购买此商品”的建议。我的预算太紧,我们只能假设这不是一个选择。我必须学会更有效地处理自己的工作。 我有: 3 Qt。铸铁荷兰烤箱 10英寸铸铁煎锅(用作荷兰烤箱的盖子) 2.5 Qt。不锈钢锅 1.5 Qt。不锈钢锅 1 Qt。不锈钢锅 17.25吋x 11.5吋曲奇纸 8杯电饭锅 2 4-夸脱 特百惠容器 2 2夸脱 特百惠容器 4 1-Qt。特百惠容器 我的每周食物预算是$ 40,我想每周3天获取〜3000 +卡路里,否则要获取〜2400卡路里。我将尽最大可能实现古旧规范-我允许自己使用大米,因为它价格便宜,植酸含量相对较低,并且可以满足我的高热量需求。但是其他谷物是禁忌。