Questions tagged «seasoning»

有关使用香料,草药,盐和其他调味剂在最终菜肴中产生所需风味的问题。另请参见[salt]标签。如果对调味炊具(例如铸铁)有疑问,请使用标签[seasoning-pans]。

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将预制调味料添加到电饭锅中的米饭中以使米饭更可口吗?[关闭]
我一直到处寻找这个,却发现不多。 Chipotle Resturant在他们的大米中加入了石灰和香菜,一些人则将Saffron放入。我以为“ ge一定有其他人”。 您可以购买其他任何预制的调味料,并在煮饭时将其添加到大米中(理想情况下,您可以将其放入电饭锅或锅中煮饭)。我很乐意通过邮件订购(特别是在美国的情况下) 这是以下版本的更具体版本:https : //cooking.stackexchange.com/questions/10677/making-white-rice-more-tasteful。

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用于酿酒师/营养酵母?
我长大了把这些东西放在我的爆米花上,绝对喜欢它。我最近发现你也可以把它放在带有香醋酱的沙拉上,它也很美味。还有其他我不知道的常见应用吗? 仅供参考 - 酿酒商/营养酵母!=烘焙酵母


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含有柠檬酸的番茄制品
我读到西红柿通常没有采用最佳的罐装成熟度,因此,加入柠檬酸以促进罐内的进一步成熟。 我购买瓶装意大利面酱和罐装番茄酱,有时会因酸含量过高而产生反应。 在我看来,西红柿是酸性的,不需要在产品中添加酸。是否有任何品牌的番茄酱不添加柠檬酸?是否有一个不包含它的意大利面酱品牌? 我尝试通过将芹菜放入酱汁并慢慢炖一小时来减轻酸的含量。芹菜是一种非常碱性的蔬菜,经常用于制作肉汁。 我也在考虑一些意大利朋友,他们说我们的调味酱太辛辣了。我想也许添加额外的大蒜等来掩盖酸味。

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如何在没有面条的情况下制作便宜的亚洲方便面?
所以,我一直爱着yum yum方便面。原因可能看起来有点奇怪。我经常在制作它们时加入大量的水,因为我喜欢它们作为“汤”。这就是我喜欢海水添加到沸水中的味道和味道,而且我很容易在没有面条的情况下吃它们。 现在的问题是,我不想只为调味料买一包它们然后扔掉面条。 为了澄清,我不一定对“重新创造”yum yum调味料感兴趣,但我想知道如何在不必购买面条的情况下自己制作更大量的汤。
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失败的扒炉调料
我最近购买的房子里有一个维京炉灶。它有一个平底锅,我用冷油(烤盘)用烤架石头清洗它。它清理得很好。接下来,我用亚麻油来调味。我以前从来没有这样做过,也没有自己的煎锅。我观看了几个YouTube视频。我把煎锅放到中等热量的亚麻油上,用纸巾擦拭。我允许它燃烧大约10分钟,吸烟停止,让它冷却,然后再做一次,这次我分心,热量保持大约一个小时,当我检查它的边缘看起来是黑色的(虽然分散且不均匀,但没有像我在youtube视频中看到的那样。中间区域(散乱)的外观让我烧了油。有些区域看起来很厚实。它看起来与我在视频中看到的完全不同。我该如何解决
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