3 奎奴亚藜在电饭锅中吗？ 我最近发现了藜麦的可爱之处，以及在Costco批量购买它的乐趣，因此在不久的将来我会大量使用它。我想知道我是否可以用我的电饭锅来制作藜麦。有人这样做吗？机器中的“模糊”逻辑是否会阻止其执行除煮饭和蒸蔬菜之外的任何操作？我希望不会，但是我也不想破坏找到一个好的厨房工具。谢谢！ 13 equipment rice-cooker quinoa
1 为什么有些藜麦种子下沉而有些漂浮？ 前几天，我在煮奎奴亚藜时，注意到，当我将它们倒入一锅水中时，一小撮种子（也许10％）漂浮了下来，其余的则沉了下来。为什么有些人要浮在水面上？ 6 grains quinoa
2 我可以用藜麦粉替代烘焙食谱中的漂白面粉吗？ 我想用Quinoa Flour替代苹果坚果面包配方中的漂白剂 - 它会起作用，对一般类似的替代品进行任何调整吗？ 4 baking substitutions flour quinoa
3 可以用奎奴亚藜代替面粉做饼干吗？ 我使用非麸质面粉组合： 4杯糙米粉 2/3杯木薯粉 1/3杯马铃薯淀粉 在这种组合中使用藜麦是否可以作为任何成分的所有部分的添加或替代品？ 4 baking substitutions gluten-free quinoa
1 为什么一些植物乳需要比其他乳更多的乳化剂？ 我曾经用向日葵种子制作牛奶，我总是添加相同数量的黄原胶。我做了我的第一个原始藜麦牛奶和水分离 - 但只是一点点，可能是1/4英寸 - 尽管葵花籽和藜麦的干量和产生的液体几乎相同。下次我加了一点黄原胶，没关系。我想这可能是因为葵花籽含有较高的脂肪含量？ 36％vs 2％。 3 milk seeds quinoa
3 煮熟的奎奴亚藜会过夜吗？[重复] 这个问题在这里已有答案： 在室温/温暖的温度下，熟食可以安全储存多久？ 4个答案 我煮藜米饭，吃了一半。我打算让另一半吃早餐。将其置于室温过夜是否安全（我没有冰箱）？ 2 food-safety quinoa