Questions tagged «food-and-drink»

与食品和饮料的所有方面有关的问题,水除外,使用标签[自来水]和酒精饮料,使用标签[酒精]。


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我可以在世界任何地方以游客身份参加巧克力/可可的耕种/收获吗?
甚至我们巧克力爱好者也对巧克力的来源一无所知。它来自植物。游客可以帮忙在哪里种植吗? 显然,大多数可可/可可粉来自非洲的象牙海岸和加纳,并且有童工现象,甚至有贩卖童工的故事。我不确定这是否会使参加这里更加危险。或者,可能存在致力于防止非法童工的组织,这将使游客更容易涉足。 但是除了非洲以外,它显然还在东南亚的印尼和马来西亚以及拉丁美洲的许多地区(中美洲和南美)生产。 我记得曾经与朋友在墨西哥瓦哈卡州附近的一个小土著集镇购买一些可可豆,因此必须在例如瓦莱萨瓦哈卡州生产。 我猜想以游客为志愿者的某种生态农场或Finca会是最好的选择,但我乐于接受任何事物,并且将来可能会在任何地区旅行。获得一些动手的巧克力种植经验真是太好了! 奖励我当时问我的问题时还没有想到这一点,但是如果有某个地方可以完成从种植可可到制作完美巧克力的整个过程。据我所知,大多数可可豆都是在发展中国家种植的,但在发达国家却被人们称为巧克力。



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在哪里可以吃到西方国家的中国餐馆特色菜?
...除了像澳大利亚或美国本国这样的西方国家以外。 在访问台湾期间,我找不到在澳大利亚或美国的中餐馆通常遇到的菜,例如糖醋排骨,蜂蜜鸡,蒙古羊肉/牛肉和油炸冰淇淋。 关于这为什么,我有两个主要理论。一是中餐厅的食物是完全由食物制成的,与世界上任何地方的食物都不相似。在这种情况下,我最好放弃尝试找到正确的位置。炸冰淇淋似乎就是这种情况,维基百科建议这是一种人造的现代发明。 另一个可能是我走错了地方。毕竟,中国是一个大国。也许游览另外一个地区(例如内蒙古)会发现我想要的东西,而且菜肴的选择与西方国家或中国餐馆提供的菜肴相同或未经修改。 维基百科有关中餐厅的文章提到: 另外,中国非法移民有相应的组成部分,最著名的是福建省的福州人和中国大陆浙江省的温州人,这些人特别打算在1980年代开始在纽约的中国餐馆工作。 由于福建省就在台湾附近,并且对台湾产生了重大影响,因此似乎有些道理,如果某些“中国餐厅”菜肴来自福建,我会在台湾见过,但我没有。 在哪里可以找到西方国家(中国)餐馆特色菜?此外,在那些国家/地区,我该如何确定合适的餐馆?


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如何为泰国,柬埔寨和越南美食准备挑食者?
我的公婆正前往泰国,柬埔寨和越南进行向导游。当我的岳母在新口味和质地方面更具冒险精神时,我的岳父是个“加盐的马铃薯和土豆”的家伙。他也不喜欢任何辛辣的口味和热量,这也无济于事。 他们在北美受过训练的味蕾可能会喜欢哪些典型菜肴,并且可以期望在这些国家/地区遇到?他们是具有爱尔兰血统的加拿大国民。如果在他们的地区可以找到这些菜,他们可以品尝它们,以更好地为自己的烹饪冒险做准备。

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与对虾过敏的人一起去日本旅行时,应采取哪些预防措施?
我和我的妻子计划于2014年9月前往日本。不幸的是,我的妻子对虾有很大的问题:她对虾非常过敏(即使用与炸虾相同的油油炸的食物也会造成很大的问题)为了她)。我知道我们会在那儿找到很多不同的食物,包括麦当劳和传统的西方食物,但我们当然会尝试正宗的日本食物(除其他外,我的妻子喜欢)。 我们应该采取什么预防措施?是否有我们不会(也应该)知道的掺有虾的日本料理?食物过敏在日本是否很普遍,人们习惯了吗?


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在凡尔赛宫有可能野餐吗?
我将在星期二参观凡尔赛宫。我想和我一起去野餐是否有益,因为我怀疑宫殿墙壁内的票价(如果有的话)是否不适合素食者。另外,我想在那里野餐。令我感到恐惧的是,在行李检查中排长队(大概是在我参观内饰时需要存放野餐的地方)。 另外,Google地图在宫殿周围显示了两个Boulangeries。我可以在购买食物后离开宫殿,然后重新进入吗?我有一张去宫殿的“护照票”,也可以观看喷泉表演。 确保我在凡尔赛宫一日游(可能需要约8个小时)的自我维持的最佳选择是什么?

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日本有没有以热辣的当地美食闻名的地区,岛屿,山区或村庄?
在接下来的几天中,我将开始从九州最南端到北海道最北端的旅程。 我是美食家,并且是各种辛辣食物的忠实粉丝,无论是黑胡椒,辣椒,辣根,芥末,四川胡椒,芥末,还是任何可能被描述为“热”或“辣”。 除芥末外,日本并不以热食或辛辣食物而闻名。但我有兴趣找出实际上是否有一些这种类型的当地菜肴并不出名。也许只有日本人或美食爱好者才知道。 除了芥末外,我还遇到了tochiashi shichimi,koregusu和taka no tsume。我认为这些只是成分或调味品,但几分钟前浏览我的词典时,我偶然发现了最后一个,我对此并不熟悉。 因此,我想知道在日本任何地方是否可以规划我的路线的“辣食目的地”。





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