14 罗勒花有什么用途？ 我的药草螺旋里有很多罗勒。 但是，这种东西很珍贵，制作香蒜酱时抛开罗勒花，我总是感到难过。 烹饪时可以使用罗勒花吗？ 20 culinary-uses basil flowers
9 新鲜罗勒储存 新鲜罗勒应如何储存？包装表明最佳温度约为50°F，但我无法想到普通厨房在该温度下的任何位置。餐具室太热，冰箱太冷。那么，两者中哪一个是两种邪恶中的较小者？我最近一次用完后整个包装发霉，当时在厨房里。我认为，除非有更好的解决方案，否则我现在将开始将其存储在冰箱中，并应对出现的任何质量损失。 18 storage-method basil
7 当罗勒变成褐色斑点时，它仍然可用吗？ 当我将罗勒存放在冰箱中时，有时会出现褐色斑点。它仍然可用吗？这对泰国罗勒也有效吗？2-3天后将其扔掉似乎是浪费。另外，如何防止这种情况发生？ 14 storage-method herbs basil
3 从新鲜的罗勒叶中使用什么部分？ 我想知道我应该从罗勒叶上切下什么，我是否只使用“刀片”直到叶柄或我也应该切割它？ 我知道有些东西必须在正确的地方切碎，因为它可能会增加酸味。 此外，它们可以煮沸还是应该“生吃”？ 10 basil
4 罗勒-洗还是不洗？最佳做法？ 我知道洗罗勒会大大削弱其味道。我经常从当地的超市买东西，每个人都可以触摸它，这就是为什么我只需要洗一下。但是，即使我购买有机罗勒，也仍然有洗漱的欲望。你怎么处理？有什么方法可以在不削弱罗勒口味的情况下“洗”罗勒吗？ 9 basil
13 如何中和强烈的大蒜味？ 最近，我从头开始制作了一些香蒜酱，但最终结果虽然美味，却被浓郁的大蒜味所压倒，而且效果不佳。我说的是大蒜有时会发出的那种尖锐，辛辣的味道。 如果手头上有罗勒，我会添加更多的罗勒，但是我在第一轮比赛中就用尽了所有的罗勒。 我还能添加些什么来减轻味道？有这种情况的通用成分吗？ 9 garlic basil