Questions tagged «cleaning»

有关使用后清洁厨房设备的问题。还请标记您要清洁的设备类型。请勿用于准备食物(洗涤农产品,清洁鱼类等),只需将标签用于准备的食物

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如何保养不粘的炊具,这样才能持久?
在过去的四年中,我认为我似乎一直在以不粘锅的速度通过不粘锅工作,我认为我正在使用第三只煎锅和第四只炒锅-或类似的东西。 诚然,我的第一对夫妇非常便宜,而且我一直在稳定地购买质量似乎更高的产品。但是,要使涂层如此迅速地损坏,我必须做错了事。 当与它们一起烹饪时,我不会使用锋利的或金属的物体,清理时也不会将它们与所说的锐利的物体粘在水槽中。 我最近了解到,“过热”会损坏涂层,但这是真的吗? 但是,您还能提供什么其他建议来帮助延长不粘炊具的使用寿命?

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如何消除油炸食品的残留气味?
三个晚上前,我们的一些好朋友在我们家里为我们做了美味的饭。餐点包括用家用油炸锅烹制的美味炸薯条。虽然薯条非常出色,但三天后仍没有残留的气味。垃圾和油炸锅一样早已消失,但气味仍然存在。我们已经彻底清洁了台面和周围区域。此外,自餐后早晨起,我们一直在厨房及其周围点燃有香味的蜡烛,但无济于事。气味肯定少一些,但是离开家回到家后,当您走进门时,气味就会扑鼻而来。 如何消除油炸食品的残留气味?我和我的妻子从未使用过室内油炸锅,这只是家庭油炸的一部分吗?

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如何清洁和保养铸铁盖
我有许多铸铁锅盖,适合煎锅,荷兰烤箱等。大多数锅盖的底侧都有小锥形尖头,以收集水分并将其返回食物中。 清洁和维护铸铁锅和锅没有问题,但是我发现盖子容易出现特定问题。这是两个主要的: (1)在盖上(或部分盖上)的情况下进行炖煮或烘烤时,盖的底面会暴露于大量水蒸气中,然后冷凝。因此,比我的锅碗瓢盆的任何其他部分更多的水分“侵蚀”了底面。随着时间的流逝,这往往会使调味料变质,并可能更快地导致生锈。烹饪后需要定期上油和重新加热,我发现我真的不需要完全重新调味平底锅(除非锅因某种原因受损)。但是,盖子上的调味料的降解速度似乎要快得多,而且由于盖子的形状,几乎不可能用少量的油来做炉灶“保养调味料”。 (2)在煎锅中高温煮饭时,有时我想盖上盖子。例如,我喜欢煮便宜的厚牛排的一种方法是先在两边用高火烤,然后关掉火,放上盖子完成烹饪(这比加热烤箱更容易,更简单)它)。无论如何,如果锅足够热,则在封闭的锅中会残留大量油脂并凝结在盖子上。由于盖子上的尖刺,残留物很难清洗且烦人。经常积聚油脂的另一个区域是盖子下侧边缘上的小唇。尖尖的区域和嘴唇都不适合用盐擦洗或用纸巾擦拭,这是我通常用来清洁锅碗瓢盆的。在相对较高的热量中仅使用了几次 油脂会堆积起来,留下胶状的部分和难以刮除的其他部分-看来它有时还会捕集水分,这会导致上述问题,甚至导致调味料变质甚至生锈。除非我用热水和大量肥皂将其浸泡在水槽中,否则很难保持清洁,这也会使调味料变快。 在许多情况下,我已经放弃了,将在铸铁上使用不合适的随机盖子,而不是传统的铸铁盖子。但是,鉴于人们可以买到这样的盖子,因此必须有一些方法来维护它们,而不会积聚粘性的油脂或斑点状的调味料。 有没有办法避免或减轻这些问题或以直接的方式解决它们?

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维护开罐器的正确方法是什么?
我购买了手摇开罐器(Oxo),因为在线反馈很好,并且只使用“摇动”干燥方法。它很快在金属之间产生锈蚀。如果我花时间去擦洗,我可以去除大部分锈迹。 当我最初在IRC中提出有关铁锈,器皿和厨具的维护问题时,我得到了从“花一些钱买一个像样的东西”到“想要不锈钢”的建议。我存储了两个答案,对以后的购买很有帮助。 就在最近,我注意到办公室厨房中的两个开罐器都显示生锈。显然,这些被忽略并显示出更多的腐蚀。看到这一点之后,我很好奇锈迹是否正常且无害。是否有更昂贵的不锈钢防锈开罐器?我应该更严格地烘干吗?我只是想到了另一种可能性:我应该将开罐器放在一瓶食用油中吗?

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如何清洁电热水壶?
我有一个电水壶,可以用白开水擦洗内部。我想知道是否有更好的清洁方法。我记得在某处听说可以通过运行含醋的溶液来清洁咖啡机,并且想知道是否可能有类似的溶液来清洁水壶?
11 cleaning  kettle 

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如何清洁此硅胶托盘?
我用这个硅胶松饼盘在烤箱里煮东西。它应该是不粘的,但实际上食物坚持很多。 我经常可以用手指刮掉干燥的食物,但它会逐渐形成褐色污渍和结皮,即使用刮水器擦洗也无法去除。是否有某种技巧可以让它一尘不染?


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容易清理花生酱的建议
我有一个家庭成员,有时有时自己喜欢吃花生酱-不用面包,薄脆饼干等。出于卫生原因,我们不鼓励直接从罐子里进食,但这在清理方面造成了麻烦。(他也有不完全整理的习惯,在盘子/碗/任何东西上都放一两勺花生酱。)我通常不仅会用几只脏勺子吃饭,而且还会用一些剩余的小容器或盘子花生酱。 在我必须清洁的所有厨房东西中,不得不说花生酱可能是最令人讨厌的东西。如果直接将其放在洗碗机中,有时仍然会发现残留物(如果残留的花生酱太多,则油甚至可能在其他餐具上留下残留物)。它甚至在热水中也不易溶解(至少在任何合理的时间内),它几乎会“塞”您可能使用的任何清洁设备(海绵,碎布,刷子,甚至洗碗时戴的手套等)。 ),而油性元素最终会污染周围的所有食水或其他菜肴。 到目前为止,我唯一的解决方案是始终将任何花生酱污染的食物放在我洗手时的最后,然后用剩余的食水用裸手擦掉大部分(以避免污染其他擦洗剂)设备),然后将其放入洗碗机中进行最后清洁。仍然经常在水槽或任何洗碗池上覆盖一点花生味油,然后必须再次冲洗(用更多的肥皂)。而且我的手最终散发出花生味。 我总是觉得我最终浪费了大量的热水,只是为了处理一些花生酱餐具或容器。另外,我有时会求助于纸巾,这似乎也很浪费。 有没有更好/更简便的方法可以洗掉花生酱,或者有更好的方法来处理/寻找花生酱的食用面? 编辑:我可能对自己的情况做了过多的详细介绍,但是我也对任何更容易清理花生酱的一般建议感兴趣。(我确信我们都希望有一种更容易的方法来清洗脏罐子等)。

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如何从烤箱底部去除铝箔?
我有一个绝妙的主意,就是在高温下烹制披萨时将铝箔放在烤箱的底部。我希望它能捕获掉下来的所有浇头,以便我能迅速将其清除并防止冒烟。结果是箔纸粘在烤箱上,现在我不确定如何将其取下。在这种情况下应该使用任何化学药品或工具吗?
10 oven  cleaning 

5
铸铁锅上有黑色残留物
我有一个正在工作的铸铁小锅,试图确保在继续使用较大的铸铁锅之前,我了解调味料/清洁用品。我用亚麻籽油调味(4层薄涂层,在烤箱中加热一个小时),并煮了一些东西-我煮了酥油,炸了一些洋葱,类似的东西。每次洗完后,我用热水(无肥皂)洗净,加热直至在炉子上干燥,并涂上一薄层菜籽油。 现在,当我拿一块干纸巾擦拭锅时,纸巾上会出现黑色残留物。我的手指什么也感觉不到,也没注意到有任何烹饪方法。我很确定这是在最初调味后发生的-尽管我不确定我是否用纸巾做过这种精确的测试。 这是a)正常,还是b)出问题了,c)我该如何解决? 这个站点上有很多关于铸铁炊具的问题(很好的答案!),但是我还没有找到一个可以解决这个特定问题的工具。


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卫生方面,每次使用后需要清洁烧烤架吗?
从卫生上讲,每次使用后是否需要清洁室外烧烤架和/或烤箱烤盘?想法: 许多人整个夏天都不会清洁烧烤架,部分原因是它“使烧烤架变了季节”。 卫生方面,这对我而言似乎是安全的,因为烹饪肉时的烧烤温度足以杀死烧烤表面上的任何细菌。 同样的论点适用于烤箱中的烤盘吗? 我意识到如果不洗烤盘会很讨厌,但是一周左右一次呢?安全?

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如何清洁大块肉?
我已经看到了巨大的肉块,本质上是一个带有肉块顶部的桌子。如果不能在水槽中洗东西,该如何清洁?这些块是否应该仅用于蔬菜而不是用于肉类,因为它们会变得凌乱且难以清洁(油和“果汁”)?

3
加热漂白剂有危险吗?
我将平板电烤箱进行自我清洁。这加热了烤箱的顶部。然后,我漂白了平板电脑。漂白剂蒸发了,几乎无法呼吸了。由于烟雾,整个房间现在无法进入。它不仅是典型的漂白剂气味。当我在里面并且眼睛着火时,我无法呼吸。 关于加热漂白剂是否有特别危险的事情?

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使用剩余的烤箱加热
我经常用烤箱烘烤食物和蔬菜,通常在350或400 F下进行烘烤。此后它会保持一段时间的热度,而以某种方式不使用这种热量似乎很浪费。我可以用仍然热的烤箱做任何菜品或厨房维护工作吗?

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