如何将培根放入汉堡中？
我想今晚制作独特的，希望真的很棒的培根芝士汉堡。 如果我一直在想，我可能会购买一些切块的肉来磨碎自己，也许会和煮熟的培根一起磨，但我所拥有的只是一磅杂货店的地面卡盘。我也有一磅的好，但典型的美国培根。 我要使培根成为汉堡肉饼的一部分，而不是在上面放条。我正在考虑几种方法。显然，一种方法是煮，沥干，冷却和弄碎培根，然后在我做肉饼时将其与牛肉混合。如果这样做，我可以将多少培根放入小馅饼中，同时在煎炸时仍保持小馅饼完好无损？我将不胜感激任何提示或警告。 我喜欢做的方式（如果按照我的设想工作）是将培根煮熟，然后将切好的肉切成一定大小，然后冷却后切成条状，放在炸肉饼的两面上。我已经学会了尽可能少地处理和压制牛肉，以制作出优质的汉堡，那我该怎么做才能使培根变“粘”？我想要实现的是培根酥脆，并在中至稀有汉堡周围形成一层硬皮。 我打算用铸铁锅煮汉堡，在上面融化切达干酪。 编辑：乔下面的答案让我心碎。我一直在寻找培根芝士汉堡“独特且希望真的很棒”，而且培根本身也很有趣，所以完全欢迎“脱墙”的想法。 有什么建议吗？