Questions tagged «batter»

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鉴于我现在必须要在3-4小时内将面糊煮熟才能食用,所以储存薄煎饼(或面糊)的最佳方法是什么?
我要为女儿做一些薄煎饼(1),今天晚上(大约3-4小时内)想为我和我的妻子做一些薄煎饼,因为使用一个鸡蛋应该可以煮到大约六点我现在想要制作的一两个玩具的面糊太多,因此我想对两个实例使用相同的组合。 最好将混合面糊存放3小时,然后在今天晚上烹饪新鲜的面团,还是我现在应该煮它们,将煮好的薄煎饼存储起来并在今天晚上重新加热? 存放面糊/准备好的煎饼的最佳方法是什么? 最后,在烹饪/加热存储的面糊/煎饼时应该考虑什么? 1.我知道这个词有不同的含义,因此要明确地说,我的意思是像这样的煎饼。


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蛋糕面糊的一致性
在冬天,我的蛋糕面糊变成了硬球而不是温暖的月份。我总是添加更多的牛奶,并尝试使其达到正确的烘烤一致性。但我认为这会影响口味。如果是这样,有什么其他技巧来解决这个问题?食谱是: 225克黄油 225克蓖麻糖 4个鸡蛋 2茶匙香草 200克普通面粉 25克可可粉 2茶匙发酵粉 2汤匙牛奶(我通常需要更多) 1/2茶匙小苏打
3 cake  batter 

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我怎样才能使我的(美式)薄煎饼变松软?
我将在本月底参加慈善活动,但我仍然不确定我的食谱。我正在用一个迷你煎饼炉来煮煎饼。我的煎饼还可以,但我认为可以做得更好。 他们不是很柔软-有点耐嚼,也许像面包。在此之前,我吃过薄煎饼,而且很松软,这就是我想要完成的。 我目前的食谱 3杯面粉 3杯牛奶 2汤匙油 4茶匙发酵粉 3杯牛奶香草精 3个鸡蛋 少许盐 2汤匙糖 处理 我将所有湿成分混合在一起,然后将干成分混合在一起。我将湿粉加到干粉中,并用电动搅拌器搅拌了很短时间,以免糊糊过分混合。



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我在配方中使用的成分太冷而且混合不好。有什么我可以做的来解决这个问题
我已经开始混合湿成分,它们是块状的,有什么我可以做的来解决这个问题吗? 我不想浪费所有这些成分(特别是因为我把食谱翻了一倍......哎呀)请帮助,谢谢:) 我正在制作蓝莓松饼面包,我将黄油(1杯)和糖(2杯)奶油,然后加入4个鸡蛋,2汤匙香草和2杯牛奶。没有干成分。 这是非常“块状”,我确实让成分坐了出来,但显然不够长。试图包括图片,但它不会下载。再次感谢 :)
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