Questions tagged «culinary-uses»

一时兴起，我从当地一家商店购买了真正的蜂窝（不是饼干型甜点）。我尝试将其吃起来很普通，但是蜡使它不愉快且耐嚼。 我该怎么办？

8 culinary-uses  dessert  honey  honeycomb 

按照目前的情况，这个问题不适合我们的问答形式。我们希望答案得到事实，参考或专业知识的支持，但是这个问题可能会引起辩论，争论，民意调查或扩展讨论。如果您认为此问题可以解决并且可以重新提出，请访问帮助中心以获取指导。 7年前关闭。 我听说过Asafoetida的医疗益处。 我曾经在Brinjals中使用过它（烹饪时仅包含姜粉，茴香粉，盐和红辣椒粉）。Asafoetida的添加导致Brinjal咖喱中其余香料的稀释风味。 在哪种食物中使用Asafoetida有意义？

8 culinary-uses  spices 

当我做汉堡帮手时，我总是遵循正确的指示，酱汁的稠度通常很好-不太稠也不是太水-但是每当我重新加热剩下的酱汁时，酱汁实际上就变成了水，变成了面条和牛肉汤。每种口味都会发生这种情况。奇怪的是，我总是记得剩下的汉堡帮手太厚太干，需要加水，但是现在完全相反了。 煮牛肉时我会排干太多吗？我应该做些不同的事情吗？成分或食谱是否有所改变？

7 culinary-uses  reheating 

我的一个朋友去亚洲市场购物。我让他们给我带来木薯淀粉。他们给我带了一包小珍珠粉珍珠。 有没有办法使用珍珠，因为我会使用淀粉？例如，我可以用研钵和研杵研磨它们吗？ 如果我不能用它们来增稠，除了泡茶之外还有什么好处？

6 culinary-uses  thickening  starch 

我正在看一个烹饪节目，其中一位厨师使用干冰来“冷冻”一些水果作为甜点 - 干冰的其他用途是否可用于制备不同的食物？显然，你不能吃干冰，所以我的问题是基于使用它作为烹饪技术，而不是作为食谱。我之前从未注意过，但我的邻居杂货店（大区域分店）出售它....

5 culinary-uses 

我最近了解了亚麻种子的营养价值。我应该知道这些种子的哪些特征以及如何将它们融入我的烹饪中？

3 culinary-uses  seeds 

我长大了把这些东西放在我的爆米花上，绝对喜欢它。我最近发现你也可以把它放在带有香醋酱的沙拉上，它也很美味。还有其他我不知道的常见应用吗？ 仅供参考 - 酿酒商/营养酵母！=烘焙酵母

2 culinary-uses  seasoning 

我烤了整个南瓜（特别是Triamble品种）。将其切成大块，并在烤箱中加油烤。我最终将其放在烤箱中冷却，我猜这是一个错误，因为南瓜干了很多。我会说它类似于烤栗子的质地：浓密，耐嚼，肯定是面粉状的。 也就是说，它具有极好的风味和鲜明的色彩。只是它不能用于期望南瓜具有更多水分的许多食谱中。 我在考虑也许用它来制作面，但是我发现的壁球面most大多数食谱都以为它将为面团提供大部分水分。 我已经成功地将其用于沙拉上，但希望将其整合到面c中。

2 culinary-uses  pumpkin  squash  gnocchi 

我买了这种奶酪以为我可以直接吃它，我喜欢这种味道，但我无法忍受这种味道。 所以我想我应该把它与其他东西结合起来。 我想到的一个组合是瑞士甜菜和奶酪。现在，我知道这个组合，我可以在肉丸中尝试它们，或者也可以用牛排做香蒜酱。 你知道其他任何瑞士 - 甜菜组合吗？我能想到的唯一其他涉及面食或其他我不能吃的东西： 谷物（面食，面包，米饭等......） 豆类（豆类，鹰嘴豆，大豆等......） Nightshades（番茄，辣椒和茄子） 对所有的细节感到抱歉，但这就是为什么我很难过，因为这种奶酪的大多数用途似乎都涉及到我不能吃的东西。 谢谢你的帮助。

-1 culinary-uses  cheese