2 将食物瓶放在家里，放在食物架子附近 将家用化学药品瓶放在食物架子附近是否安全？毕竟，如果足够小心，不要在烹饪时意外将其添加到食物中？还是它们易挥发并且会稳定在我们的食物上？ food-safety food-science
1 如何使西红柿持续更长的时间？[重复] 这个问题已经在这里有了答案： 西红柿应该放在冰箱里吗？ 13个答案 有人说您不应该将西红柿放在冰箱里，而另一些人说这是使西红柿寿命更长的最佳方法。我已经尝试了两种方式，但找不到差异。 那么，如何使西红柿持续更长的时间呢？ food-safety food-preservation tomatoes
2 如何知道食品级塑料何时熔化？ 我刚收到一个盛放在聚丙烯容器中的热汤（底部的塑料符号是5）。我注意到，与容器的其余部分相比，盖子非常柔软，以至于我可以轻易弯曲它，并用手指戳戳它使表面弯曲。抬起手指后，它会稍微反弹，但会保留一些翘曲。随着冷却，它恢复到原始形状，变得越来越难操纵。 我想知道这是否意味着已经发生融化/渗出，并且我是否应该将汤倒回以确保安全。 food-safety containers
1 切开后如何避免变黑的水果？ 苹果和香蕉切后不久会开始变黑变酸，这破坏了盘子的外观，尤其是在水果沙拉中。如何避免这种情况？另外，褐变会影响营养价值吗？ food-safety storage-method refrigerator
1 已在冰箱中融化了五天的冷冻面包面团 使用在冰箱中融化五天的冷冻面包面团是否安全？它放在金属托盘上，面团用蜡纸覆盖，以防止其变干。它确实已经上升了一些。不使用它制作普通的面包，因此不必担心它会越来越多。 food-safety
1 冷冻中肉的营养成分如何变化？ 我的老师说，冷冻不能阻止脂肪变质。因此，肥肉长时间冷冻不是一个好主意。冷冻肉中还有其他因素要考虑吗？ food-safety meat food-science freezing fats
1 椰子咖喱在冰箱中可持续多长时间？ 我的冰箱里有三天大的绿色椰子鸡肉咖喱，我想知道椰子牛奶会很快变质。（这是两天前我们停电12个小时所造成的，这稍微有些复杂。停电后我吃了一点剩余的猪肉，它还不错，牛奶也还不错。我的房子不热，因为秋天了，我们没有加热，冰箱看起来很冷，但是很可惜我没有温度计）。 我的问题是，看到某些食物很好吃，椰子咖喱会比说熟肉或牛奶更麻烦吗？ 我在印度尼西亚度过了一段时间，在那里他们将煮熟的食物放在柜子里过夜，而且通常不会生病，而听起来非常安全的食物安全使我感到困惑。谢谢！ food-safety curry coconut
1 “煮沸牛奶”总是意味着巴氏杀菌，特别是在蒙古？ 蒙古的孤独星球指南使用“煮沸的牛奶”和巴氏杀菌可互换： 结核病是一种细菌感染，通常是由人传播的 咳嗽，但可能通过消费传播 未经高温消毒的牛奶 。 已经牛奶了 煮沸 是安全的饮料，和牛奶的酸味 制作酸奶或奶酪也能杀死杆菌。 关于巴氏消毒的维基百科文章提到了各种时间段和温度，因为它们符合巴氏灭菌的要求。 但我不知道“沸腾牛奶”这个词是什么意思。特别是，我不知道“煮沸的牛奶”总是意味着巴氏杀菌。是否有时间和持续时间有资格作为煮沸牛奶，但不算作巴氏杀菌？ 如果不这样做，在蒙古，“煮沸的牛奶”总是等同于实现巴氏杀菌的时间和温度吗？ -1 food-safety milk asian-cuisine language
2 吃一顿饭[关闭] 有没有我可以轮流食用的一餐或多餐，可以安全地每天食用一餐（或更多餐），并且可以维持长达一周的时间？理想情况下，这顿饭很容易准备，但重要的是我可以一次煮多顿饭。看来很奇怪，但是嘿，批处理效率很高，如果我可以在一晚内做大约一周的午餐，那将非常方便。 -1 food-safety
1 芝士蛋糕中的高明胶浓度不安全吗？ 我今晚没有在家做任何烤芝士蛋糕。奶油不会变稠，所以我添加了额外的明胶。 吃安全吗？我可以在冰箱中保存多长时间？ 成分是： 1个鸡蛋 白砂糖 酸奶油 双份奶油 奶油乳酪 柠檬汁 2袋粉状明胶 它在冰箱里放了三个小时。它已经凝固了，但是由于额外的明胶粉，我不确定它是否可以安全食用。 -1 food-safety gelatin cheesecake