我如何知道何时从柑橘类水果中去除蜡?
今天晚上,我尝试了其他方法(取自其他烹饪论坛)从柠檬上去除蜡涂层。 将沸水倒在 在盛有(最初)开水的碗中放置五分钟 用温水和洗碗液擦洗 用温水和抗坏血酸擦洗 用温水和小苏打擦洗。 每次审判后,我用抹布擦柠檬。使用沸水的方法产生的柠檬略带粘性,但光泽较低。其他方法没有明显差异。没有一种方法真正打动我,最后我不能说一种方法是否比另一种更好。 在进一步实验之前,我想找到一种更客观的判断结果的技术。 有些方法使柠檬看起来像刚开始一样有光泽。其他方法会使皮肤感觉有些发粘。尽管我对我生活在一个没有很多柠檬树的国家感到困扰,但这些结果对我来说似乎都不对。我不太确定未打蜡的柠檬的外观和感觉。 我有什么办法可以明确地说出是否成功去除了用于延长柑橘类水果保质期的蜡涂层?