Questions tagged «organization»

我喜欢做饭，但厨房很小。只有大约3英尺的工作表面，上面有水壶和烤面包机。我有足够的货架空间，但仍然需要在另一个房间存放货物和盘子。 我发现几乎不可能在做饭时保持厨房整洁。随着更复杂的菜肴变得几乎不可能。 在狭小的空间里有什么好的烹饪技术吗？

32 kitchen  organization 

什么方式可以很好地数字存储食谱？欢迎使用软件和Web解决方案。 对我而言，理想的解决方案将接受来自任何格式（复制/粘贴或电子邮件）的不同来源的配方，并会自动生成成分列表。它可以通过多种设备（电话，iPad，计算机）使用，并会自动准备购物清单。

31 organization  software 

我正在考虑收集和整理事实证明是好的食谱。 我首先想到的是在文字处理机中写下食谱，将其打印出来，然后将它们收集在细薄的活页夹中。我的系统每页只有一个配方（包括简单到复杂的版本）。每当我觉得需要更新时，都会在打印的食谱上做手写笔记。最终，如果手写笔记过多，我将在字处理器中修改配方。这样，我将保留干净整洁的食谱书以供参考。你怎么看？ 您如何组织食谱？什么最适合您，什么不适合？

26 organization 

如果只有两位高管在任何时候都知道可口可乐的秘方，并且受到了如此严格的保护，那么他们如何在工厂中制造可口可乐而又不将这些秘密泄露给工人呢？

26 drinks  mixing  organization 

香料一直是我在厨房里追踪的最困难的事情。我对具体的建议感兴趣 硬件（容器，标签，货架等）和 组织方案（按字母顺序排列？类别？） 为了更容易找到我正在寻找的香料。

19 storage-method  spices  organization  pantry 

从这篇文章中我了解到，有些水果不应与其他水果一起保存（例如西瓜和苹果）。哪些水果应分开保存以防止腐烂？

19 storage-method  fruit  organization 

我正在寻找改善烹饪过程中时间安排或工作流程的方法。如何有效地执行多任务处理，在每个课程等桌上获得最大数量的不同菜肴。多任务处理/安排问题。 当然，实践可以做到完美（我一直在练习：虽然还不完美）。假设您达到了可以分解食谱的水平（如果书写正确，那么它应该是时间上的直箭头，告诉您何时执行多任务，不要惊讶于“将当前结果与下一页中的其他食谱相结合”您应该在一小时前就开始了”）并制定策略。您现在如何改善？哪些工具可以帮助您？ 我想象专业厨师，除了还要指导多位德国厨师之外，还会对此有见识甚至是正式的培训-但是我们业余爱好者呢？ 编辑： 经过一堆好的回答，我觉得我需要补充一点，就是我已经快乐地烹饪了将近17年。人们喜欢来我们家吃晚饭（或者至少他们这么说）。许多答案告诉我我已经知道的东西（这不会使他们成为错误的答案！）。 假设您在我的鞋子里，想要舒展自己-您会追求什么？

19 organization  kitchen  efficiency 

我正在制作一本食谱，旨在使您更容易掌握食谱中的步骤并了解时间安排，尤其是在尝试使多个项目“排队”时，它们都可以在同一时间完成，吃饭。 我已经看到了许多有趣的配方格式，它们超出了典型的配料列表-步骤列表格式。其中包括工程师格式的烹饪方法，以及各种可爱的插图食谱，但实际上会使新手难以理解。 我已经“发明”了一些新东西，这与我在其他任何地方见过的东西都不一样，但是我想环顾四周，以确保我不会意外地踩踏一个已有的想法。我不想被指控窃取了别人的观念。所以我很好奇是否有人看到过任何有趣的食谱格式。

17 cookbook  organization 

我正在寻找可用于膳食计划和生成购物清单的软件（基于PC或基于Web）。我想要的是它可以存储我拥有的食谱，包括其成分。在本周初，我想选择晚餐的食谱和配菜，并生成一份这些食谱所必需的东西的购物清单。一个不错的功能是可以计算一周的卡路里，脂肪含量等。 那里有这样的东西吗？ 谢谢。

11 organization  software 

任何人都知道有什么好的资源可以为患有慢性病的身体状况的人烹饪食谱/方法/工具吗？我过分依赖方便食品和“电视晚餐”，因为通常做一顿像样的饭菜的努力超出了我的能量极限。

11 equipment  resources  organization 

在线上的许多食谱都是正确的，但是很难将它们从一种语言翻译成另一种语言。 例如，Google Translate不能很好地翻译食谱。 如何编写食谱，以便其他人（或Google翻译）可以很好地翻译？

8 organization 

那里有任何有趣的图表配方符号吗？ 我找到了Nassi-Shneiderman图： 用于烹饪工程师。 这里的活动图： 有没有人有用的东西？ 我的意思是“有趣”的两种感官 该图表传达了配方的结构。用户应该能够浏览食谱书并获得正在做的事情的印象。类似的配方应该有类似的图表或部分 该图使用一些奇特的数学符号，在某种程度上反映了配方的一些属性（这就是我展示Penrose图的原因）。 彭罗斯符号 实际上我不喜欢这两个图。Nassi-Shneiderman更像是一个很好的表格形式而不是图表，活动图并没有显示配方的大部分结构。例如，它没有传达任何时间的想法，如果你不能阅读文本，你不知道配方是什么。子食谱（如制作面团）也不是很明显。

3 food-science  organization