Questions tagged «rice-cooker»

新手在这里做饭。我使用小型廉价电饭锅煮饭。 将米饭放入锅中时，是否应该将各种香料加到水中？还是在米饭完全煮熟后添加香料并搅拌一下？ 您使用哪种香料有关系吗？ 编辑：请解释原因。这是仅出于美学目的还是实际上会影响口味？

9 spices  rice  rice-cooker 

我有一个布雷维尔电饭煲，并严格按照说明进行操作（2杯米饭）。有两种设置-开启或关闭（保持温暖）。该手册说： 但是，无论我使用哪种类型的（白米）大米，底部始终都会有一层坚硬的（煮熟的）米。我尝试过各种时间安排，在做饭和休息之间进行搅拌等，但是这样会释放出蒸汽，但我仍然遇到同样的问题。 该手册有一些提示： 但是同样，即使稍微改变水量（提示1），对最终结果的影响也很小。我必须说，除了底部的那一层之外，其余的米饭绝对是很好的。但是，当您仅烹饪2杯而丢掉半杯或更多杯时，效率并不高。仅仅是因为我在相对大/浅的炊具中煮了那么少量的米饭吗？ 我已经搜索过Google，并且将尝试其他方法。我想知道是否有人可以看到我使用的手册明显有问题，或者我只是错过了可以解决问题的其他步骤？ 我已经事先把米洗干净了。吃了这么多米饭后，我带着米饭成瘾回到了菲律宾，但是直到现在我还没有真正煮过米饭。非常业余... 任何建议或建设性的批评欢迎：） 编辑2018年5月：我一直在将它作为附带的东西作为蒸笼使用，并且它工作得非常好！

6 rice  rice-cooker 

所以我把米饭放在电饭煲里待了10多天，不出所料，当我走后，米饭上长出了一些黑霉病。热水和洗涤剂是否足以清除电饭煲中的所有霉菌孢子，或者我应该抛弃整个东西以免霉菌孢子毒性死亡？

4 rice  rice-cooker  mold 

我希望摆脱拥有的聚四氟乙烯电饭锅（刮痕很多，我担心聚四氟乙烯的去向）。在没有聚四氟乙烯涂层的优质电饭锅中，应该寻找什么？

4 rice  rice-cooker 

我看过蒸鱼菜，用米饭在电饭煲里煮鱼。我想尝试这个，但我没有电饭煲，总是在锅里煮饭。有谁知道如何调整这种烹饪方式在锅中工作？ 我通常的煮饭方法如下： 2 c巴斯马蒂米 2.5 c水 煮沸，然后调低至最低和覆盖。煮15分钟，然后取出加热，静置（盖上盖子）10分钟。 那么这种方法与电饭煲的工作方式类似吗？我什么时候加鱼？ 澄清一点：我正在寻找直接在米饭上煮鱼的方式，就像你在电饭煲里做的那样。如果可能的话，我想在没有任何额外烹饪设备的情况下这样做。

3 fish  rice  steaming  rice-cooker 

我一直到处寻找这个，却发现不多。 Chipotle Resturant在他们的大米中加入了石灰和香菜，一些人则将Saffron放入。我以为“ ge一定有其他人”。 您可以购买其他任何预制的调味料，并在煮饭时将其添加到大米中（理想情况下，您可以将其放入电饭锅或锅中煮饭）。我很乐意通过邮件订购（特别是在美国的情况下） 这是以下版本的更具体版本：https : //cooking.stackexchange.com/questions/10677/making-white-rice-more-tasteful。

3 rice  seasoning  rice-cooker 

我使用如下所示的电饭煲烹饪干绿豆和红豆（小豆）以及米当然。 煮沸和烹饪后，电饭煲切换到稳定的高温以储存第二餐的内容物，我想这个想法是当细菌太热时细菌不容易生长。 这对所有人来说似乎都很好，除了早上米饭仍然是白色而红豆仍然是红色的时候，绿豆早上变成了深褐色。事实上，他们会在几个小时内开始改变颜色。如果我把它们做得相当干燥或者很湿都没关系。 我在不同的日子做饭，他们没有混合。只是干燥的产品和相同或更大量的自来水。 是否有可能理解为什么绿豆如果变热就会变成如此深褐色？我没有注意到味道有任何重大变化，但颜色看起来非常令人沮丧。有什么我可以添加，以禁止颜色变化？

1 beans  rice-cooker  color 

在煮饭和煮饭时，我常常出现以下情况。但是，我不喜欢它，因为肉不能达到高温。我知道我可以分别煮米饭和肉（鸡），以尽量减少问题。 图1盖子和电饭煲之间的木棒 我知道你可以通过先洗米来防止粘液形成，但我不能轻易做到，因为我只有这台机器来温暖食物; 另外，我需要过滤水来净化它。 有没有措施收集通过电饭煲盖子的粘液？

chicken  rice  boiling  rice-cooker