Questions tagged «utensils»

您如何扔掉厨刀（或其他任何餐刀）？即使将它确实包裹好，将其扔进垃圾箱似乎也非常危险。

30 equipment  knives  utensils  disposal 

解冻剂是用于快速解冻食物的用具。将冰块放在一个冰块上，它会在您的眼前融化，但整个触摸过程仍保持凉爽。它们如何工作？ （受到这个问题的启发：用器具解冻肉）

30 food-science  utensils  thawing 

我听说使用木砧板切肉不是很卫生，因为它是多孔材料。如果是这样，那么切碎肉时，理想的砧板应该是什么呢？

21 food-safety  meat  utensils  cutting-boards 

我有一个标有以下内容的冰淇淋勺： 请勿浸入高于140°F / 60°C的水中。请勿在洗碗机中洗涤该物品。 这些警告的真正原因是什么？我发现有人提到以下内容： 热水会使内部的化学物质“变干”。（什么化学物质？为什么在那儿？温度将如何精确地影响它们？） 铲子上的涂层可能会改变外观，并且在以后使用时可能会擦掉。（这是由于热水造成的吗？是洗涤剂还是漂白剂？） 我有一个铲子不小心经过了几次洗碗机，没有明显的不适。我的独家新闻现在有什么不足吗？由于缺少一些神秘的化学物质，它是否不如新产品时有效？即使我看不到了，我的冰淇淋现在也掉了吗？因此有健康或安全隐患吗？ 瓢是金属的。可能是铝。看起来像这样，但不是那么闪亮（不要想起它曾经是）：

17 cleaning  ice-cream  utensils 

假设我要用锅做饭，我用钳子定期翻转鸡肉。等到鸡煮完了，用我刚开始用的钳子来处理鸡又如何仍然安全呢？显然，它已经与生鸡肉接触，所以我为什么要用它处理食物。我应该在中途换餐具还是洗碗？

17 food-safety  utensils 

它被标记为“ Mastrad的Orka”。右侧部分也显示“ 1 ml = 1捏”。这个对象是什么？它的作用是什么？

16 utensils 

哪种类型的压榨机需要最小的力才能操作？（对于有手部不适的人） 请问这个是按压部件旋转要求比一个有固定加压部分较小的力？ 还有其他需要更少力的设计吗？ （可以扩展手柄以将其附着在其上以明显获得更大的杠杆作用）

15 garlic  utensils 

我搬进新屋，发现这些尖刺残留在厨房的不同抽屉中。我以为它们是做饭用的，但在我有限的烹饪经验中，它们不是我遇到的。您能帮助我识别它们，或者建议使用它们的食谱吗？ 在后台是一个大的峰值站。 前景是一堆六个单独的尖峰，带有两个90度弯曲，在长边上有一个尖点。 它们可能与烤箱（燃气灶，电烤箱）或微波炉/烧烤组合在一起提供，或者可能与它们完全无关（或通常不做饭），并且可能与彼此无关。

15 equipment  utensils 

我想找到用于蒸煮的“食品安全”玻璃弹珠。它们可用于防止袋子漂浮，隔开袋子中的成分，甚至用作腔室真空中的“填充”空间，以实现更高水平的真空密封。即使对于不会浮起的袋子，额外的重量也可以防止袋子在具有强大水泵的浸没式循环器产生的电流中移动。 这是将其用作防浮重的示例。 许多“玩具”玻璃弹珠在中国或其他国家。它们可能含有铅或镉，或者添加了其他危险金属或化学药品-特别是如果玻璃是有色的，甚至透明玻璃也可能是由“食品安全”的化学药品制成的。 有谁知道在哪里可以买到保证“食品安全”的玻璃弹珠或珠子？？？？

13 food-safety  sous-vide  utensils 

我想知道如何称呼这种炊具，非常适合搅拌汤和酱汁。原产东欧，这一特殊的是波兰。我正在尝试购买更多商品，但不知道要寻找什么名称。

12 utensils 

在过去一周左右的时间里，我一直想知道我的炊具是否仍然足够干净，可以做饭。以下是情况： 烹饪香肠（无肠衣）。在打破香肠的同时，生香肠明显地落在勺子的背面。在烹饪香肠和后来添加蔬菜的过程中，所有可见的生肉痕迹都消失了。我吃完饭，用汤匙搅拌一下，然后送达。 腌一些培根。将一些培根放入烤箱中，加上一些红糖。用一把叉子将培根翻到一半。然后使用相同的叉子将煮熟的培根从锅中取出并放在架子上。 这样安全吗？我什么时候需要担心炊具上的污染？什么足以使器具再次安全？

11 food-safety  utensils 

我认为最好将玻璃杯/杯子正面朝上存放在橱柜中，但在工作中，每个人都应颠倒存放它们。 哪个更安全/更卫生？

11 food-safety  utensils 

很久以前，我在朋友的家里，父亲从柜子里取出这块带肋的金属。 这是一块约有成人手大小的黑色金属片。它的一侧有凹槽，另一侧是光滑/平坦的。 他让我摸了一下，感觉很冷。 接下来，他在上面放了一个冰块，它立即开始融化。它不需要插入，它只是一块金属。 那时，我只是惊讶它是如何工作的，忘了问他叫什么。他试图向我解释它背后的物理，但我只是对这件事情感到惊讶。 多年后，我意识到它是一个解冻器具，我正在努力寻找它，但正如你可以从这个问题中猜出的那样，我不知道该寻找什么。

10 equipment  utensils  thawing 

调味木勺有什么技巧吗？我在网络上发现了几种不同的方法，但是它们相差很大。到目前为止，我所做的是先用280、320，最后是1000粒度的砂纸打磨新勺子。然后我把它放在水中使谷粒长出，然后用1000粒砂纸打磨一些。我将最后一步重复了4次，汤匙又好又滑。调season有最后一步吗？

10 seasoning  utensils 

我想购买这种炊具，但不知道它叫什么，以及在哪里可以买到。我认为它主要用于烧烤。香港专业教育学院试图谷歌搜索，没有运气。我将尽我所能描述它。 它具有2个大的矩形扁平金属丝网板，关闭时它们像蛤一样相互折叠。您可以将肉放在金属丝网之间，然后将手柄扣在一起，以将肉牢固地固定在两个网之间。然后，您可以在火焰上煮肉，然后翻转炊具来煮肉的另一面。

10 equipment  grilling  barbecue  utensils