Questions tagged «cookware»

“奇迹锅”是一种炉灶烤盘，在紧缩时期在以色列似乎很流行。我正在寻找新的供应商（最好是美国的供应商）。 这是指向包含相关商品照片的页面的链接。

9 baking  cookware  kosher 

我已经读过很多遍了，在炒菜时，所用的平底锅通常具有弯曲的侧面，可以让人们扔食物。但是，每当我在购物网站等上查看平底锅时，标有“炒锅”的平底锅都具有直的垂直侧面和盖子。当人们想到它时，盖子会更加令人困惑，因为盖子会引起汽蒸，这与炒蛋的目的正好相反。那么，这种令人困惑的命名又是怎么回事呢？ 编辑： 根据要求，这是指向许多标有“炒香”的锅的“链接” ... Google购物

9 equipment  cookware  pan  sauteing 

我一直在寻找折扣炊具网站，寻找不会让我进入贫民窟的Le Creuset作品。我发现两件尺寸和价格相近的东西 - 一个是法式烤箱，另一个是荷兰烤箱。它们的描述中没有任何内容告诉我两者之间的区别。任何人都可以澄清吗？ 编辑添加特定部分 2夸脱法式烤箱 2.5夸脱荷兰烤箱

8 equipment  cookware  dutch-oven 

有没有办法“修理”我的不锈钢煎锅，它不会放在我的炉灶上？

8 cookware 

不久前，我问了一个关于“ Wonder Pot ” 的问题，这个项目出现在搜索中。我不认为这是个奇迹。中心孔实际上要小得多，盖子上没有任何通风孔。虽然这部分可能会丢失，但是也没有“火焰驯化器”。 我一直在旧货店里看到这样的炊具，而且我很确定这是一项特定的任务。那任务可能是什么？

8 cookware 

我刚刚购买了GE Cafe燃气灶。用户指南指出： 如果炒锅上有一个圆形的金属环，该金属环放置在燃烧器炉rate上方以支撑炒锅，则请勿在烹饪表面上使用炒锅。该环用作热阱，可能会损坏燃烧器炉rate和燃烧器头。 另外，它可能导致燃烧器无法正常工作。这可能导致一氧化碳水平超过当前标准所允许的水平，从而危害健康。 但是，我在网上读过几次，在带燃气灶上烹饪时，使用带有锅环的圆底炒锅会产生最佳效果。 你怎么看？ 资料来源：使用和保养手册。

8 equipment  cookware  wok  stove  gas 

我有玻璃，塑料，不锈钢，陶器和三聚氰胺容器。 应该使用其中哪一种长时间保留准备好的茶的热量？ 还有更好的材料吗？哪一个？ 更新： 请参阅此处的声明。他们说金属改变了茶的味道。 http://teamasters.blogspot.in/2007/04/dont-use-filter.html?m=1

5 tea  cookware  heat 

嘿，所以我有这些用来做烤宽面条的长方形面包店。不幸的是，我不经常烘烤饼干，所以我没有标准的饼干托盘。我还是决定烘烤一些cookie，所以我选择使用它们，因为这些是我可以使用的。见下文 我只是将它们放进烤箱，但实际上我没有考虑这是否会影响他们需要煮多长时间，因为他们的嘴唇环绕着饼干。他们会好吗？如果在接下来的八分钟左右我没有得到答案，我可以发布科学将会发生的情况。

5 baking  cookies  cookware 

我读过，因为温度较高，特别是蔬菜在高压锅中失去了更多的营养，而不是正常的烹饪方法。这是真的？

4 cookware  pressure-cooker 

特别是这个 VARDAGEN玻璃碗 。 它几乎是四分之一英寸厚，感觉沉重和坚实，想知道是否有人尝试过。没什么好看的，只是煮沸和汤的东西。我认为它比不锈钢更健康。思想？

4 cookware  stove  glass 

我们刚搬进一个全新的单元（刚建成），它有一个陶瓷炉灶。我们只有2-3周，煮熟可能<10次。 经过几次烹饪后，我看到烹饪圈边缘有一些白色。它似乎低于表面，我不能感觉到该区域的任何不同。它低于我的炊具，我不认为有任何东西溅在上面。 可能是由于以下情况 我们使用过大的炊具，它实际上是坐在炉子的凸起边缘上，可能实际上并没有碰到玻璃表面。 在不同的场合，我们使用了不同的情况，我们使用了一个比小圆圈更小的底座，因此可能是圆圈的边缘过热或者其他东西。 我们对陶瓷炉灶非常陌生，主要是使用气体，感应经验极少。我注意到有些地方建议炊具底座是> =圆的大小，这是我们问题的原因吗？ 有没有办法纠正或者这是永久性的？ 更新：这些污渍正在消失/经常使用移动，我猜想只是一个新的炉子现象。

3 cookware  stove  electric-stoves 

我想投资铜锅，加热特性引起我的兴趣。 搜索时，我发现了一个铜衬不锈钢煎锅，它具有感应兼容的优点。我不知道这些存在。这不是我原来的标准之一，但我确实有一个电磁灶，所以这将是一个很好的额外奖励。 我的问题是：不锈钢是否会影响铜表面的热特性？我还能期待即使用钢制底座在燃气灶上均匀加热铜锅吗？或者我是否将我的钱浪费在铜和铁/钢之间的某种程度上？

3 cookware  stainless-steel  copper-cookware 

今天我炒了一些洋葱，在某些地方，它们很好地焦糖，而在其他地方，它们稍微被烧焦了。 谁知道谁可能是罪魁祸首？我打赌煎锅，但我希望在买一些花哨的东西之前得到一些第二意见。

2 flavor  frying  cookware  sauteing 

我需要一种食品安全的衬垫材料，用于枫树汁煮沸设置。它需要像乙烯基管一样柔软，但我想确保它不会融化或分解或与蒸汽反应。 有什么建议？

2 cookware  maple-syrup 

我住在一个房车，只有一个丁烷气燃烧器。在丁烷燃气燃烧器上烹饪就是我所拥有的，并且仅限于使用平底锅进行配方。有没有人有经验在这种类型的小丁烷燃气灶上投资和使用荷兰烤箱？欢迎任何关于推荐炊具的建议。

2 cookware