Questions tagged «equipment»

有关选择,维护和使用烹饪工具和设备的问题。



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为什么塑料不能在洗碗机中正常干燥?
每当我要卸下洗碗机的任务时,我总是对仍然残留在塑料厨具和储物容器中的水(总是滴落)感到惊讶。 我们有一个带三个架子的洗碗机,但是您使用哪个架子似乎无关紧要,顶部餐具架中的塑料铲子,中间架子中的塑料容器或杯子,或底部架子中的塑料切菜板或盘子,都没有关系卸下洗碗机时,它们同样湿透,而常规餐具,玻璃杯,金属锅和陶瓷盘都完全干燥。 为什么塑料厨房用具永远无法在洗碗机中正常干燥?有什么办法可以使塑料在洗碗机中干燥?(除了使用毛巾,还是等三天才卸货)

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我是如何炸锅的?
关于烹饪世界,我是一个完全的业余爱好者。 不幸的是,我最近自学的尝试导致我需要问: 我如何炸锅? 我在锅里放了一些大蒜/洋葱/橄榄油,然后放低火使其在电炉上变软。大约五点钟后,一声巨响,我转身发现锅掉到空中了(我刚刚被手柄抓住了)。锅的底部已经远离身体了。提示关于我的同伴的味蕾爆炸 我相当确定这是不应该发生的。 当我在侧面煮洋葱的肉丸子时,同样的事情发生了-尽管程度要小得多。 我只是有一个达芙锅,还是我错过的洋葱有爆炸性的品质!? 从好的方面来说,这顿饭最后还是可以的。
60 equipment 

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如何清洗盒式刨丝器的“ pokey”侧?
我有这个盒子刨丝器,侧面的一面是“无方向性的”(不确定这叫什么)-也就是说,尖锐的“刀片”东西在孔的每一侧: 特写: 您看到的纤维来自姜。 我的问题是:如何清洁刨丝器的这一面? 海绵和碎布被撕裂,纤维留在刨丝器上。 当然,Brillo护垫也一样。 我试着用手指将其擦掉,但是,你知道的:哦。 即使从内部擦洗,也不会像刨丝器的定向面那样做很多。食物不会卡在孔中,而是卡在小孔上。 在我的水槽中用最高压力的水冲洗它也不会吹走食物,只是它们都紧紧地sn在那里。 我找到了有关刨丝器的页面,而作者似乎只是避免刨丝器的这一面,特别是因为要清理的难度很大,所以也许这里没有希望。 我没有洗碗机。 尽管上面的图片上有生姜纤维,我不是在寻找技术只是针对这种特殊情况下(即恰好是什么被困在擦丝器,当我拍的照片)。不管我用什么炉排,例如,奶酪,甚至是硬奶酪,在刨丝器的这一侧都存在相同的问题,比起缠结的纤维,用热水更容易去除一点奶酪,但仍然不容易。 每次使用后如何快速方便地清洁它?清洁困难使它成为我最不喜欢的厨房工具。当我看起来必须使用它时,我从未感到兴奋。




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盐厂有什么意义?
盐磨和胡椒磨通常成对出现。我理解胡椒磨的目的:它打开胡椒玉米并释放香气。但据我所知,至少在宏观层面上,没有盐玉米这样的东西 那么,通过在桌子或炉子上研磨盐而不是仅仅购买较小的版本,我可以获得什么? 我知道有不同种类的盐,但似乎它们应该与钻头的大小无关。
51 equipment  salt 






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这个玻璃物体是做什么用的?
我继承了一套酒吧。它有各种各样的玻璃器皿,除了这件作品,我都知道 底部装有一个1/2杯。顶部和底部之间有一个小孔。顶部直径约2英寸,顶部和底部之间有3/4英寸的开口。倒出它是尴尬的,喝不出来是不可能的。一共有12个,以及所有其他玻璃器皿。 玻璃器皿或酒吧本身没有任何标记。酒吧仅包含酒杯(柯林斯酒杯,亲切酒杯,老式酒杯,酒杯),没有酒杯或啤酒杯。 目的是什么?
37 equipment  glass 

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