Questions tagged «honey»

Google上“检查假蜂蜜”的最高搜索结果是所有废话博客，据说它们根据水含量进行检查。问题在于，真正的蜂蜜可能具有较高的水分含量，尤其是在亚洲。那么，有没有办法让我说说非粘性蜂蜜中是否添加了HFCS或类似的东西？ 我正在考虑将溶出度作为一种可能的选择，因为真正的蜂蜜应该含有更长的碳水化合物。 我发现了一种使用碳13同位素的实验室技术。http://www.iso-analytical.co.uk/honey.html，但我怀疑网络上有DIY工具包。

10 honey 

出于健康原因，我正在考虑采用纯素食饮食。我在“清洁”期间尝试了一个星期，虽然我喜欢牛排和鸡蛋，但还算不错。我只是很好奇，尽管蜂蜜是否被认为是素食主义者。这是动物（蜜蜂）的副产品，对不对？唯一的区别可能是它是蜜蜂自然制造的东西，尽管如果我们将它们作为蜂蜜种植，那并不完全是人道的（请参阅蜜蜂电影）。

10 vegan  honey 

前一天晚上，我的一些朋友试图说服我，让蜂蜜去结晶对蜂蜜有害。我不买 他们的主张有道理吗？我找不到任何支持他们的东西，甚至根本没有考虑到这个问题的东西。

10 honey 

我听说“蜂蜜永远不会变质”，但我对此深信不疑。这是真的吗？难道没有任何迹象表明我应该把蜂蜜丢进橱柜里吗？

9 storage-lifetime  honey  condiments 

我要使用的面包配方中唯一需要的甜味剂是蜂蜜。我可以用1/3杯的龙舌兰花蜜代替1/3杯的蜂蜜而不浪费配方的比例吗？在沙拉酱食谱中使用龙舌兰花蜜代替蜂蜜时，我倾向于使用比所要求的蜂蜜少的龙舌兰花蜜，因为我发现龙舌兰花蜜比蜂蜜更甜，但是我对烘烤时做同样的事情没有信心。

9 substitutions  honey 

这个问题已经在这里有了答案： 蜂蜜变成不可用的硬化团块 （5个答案） 5年前关闭。 我家里有一个蜂蜜容器，它已经“结晶”并结块了。当我将容器上下颠倒时，整个物体都破裂了一半，一半粘在底部，另一半沿重力方向滑动。 这可以挽救吗？（即它是否简单地被脱水了？）我可以在其中加水修复它吗？

9 honey 

我最近从我的当地市场购买了一罐非常生蜂蜜。我购买它，因为它是在销售，但最终我抬头一看它是否是安全的或不吃饭，跨如文章来到这个和这个。罐子上的标签说100％未过滤。而且，我不知道这些物品是否真正意义上的原始（如直接来自蜂蜜梳子）以及我购买的那罐蜂蜜是否与直接来自蜂蜜梳子的原始蜂蜜相同。 食用安全吗？Madhava蜂蜜与我从蜂蜜梳子直接得到的东西一样吗？ Upate：从那时起，我就知道蜂蜜可以安全食用，但是生蜂蜜（至少是在商店购买的生蜂蜜）呢？我仍然不清楚。

9 food-safety  honey  raw 

如果我想用红茶或绿茶中的蜂蜜代替糖，是否可以在任何时候添加蜂蜜，还是应该等到茶变凉为止？

8 tea  honey 

尝试活化酵母时，有蜂蜜替代品吗？我有一瓶玉米糖浆，想知道我是否可以使用它。

8 substitutions  yeast  honey 

一时兴起，我从当地一家商店购买了真正的蜂窝（不是饼干型甜点）。我尝试将其吃起来很普通，但是蜡使它不愉快且耐嚼。 我该怎么办？

8 culinary-uses  dessert  honey  honeycomb 

我想做一个我最喜欢的白面包三明治面包，但是我缺糖了。我只有蜂蜜。我应该用多少蜂蜜代替3汤匙砂糖？我应该减少多少水来补偿配方？

4 substitutions  bread  sugar  honey