Questions tagged «local-cuisine»

在日本哪里可以吃鱼眼？理想的情况是，将它们腌制并配上米饭，就像我听说过第二次世界大战期间那样，但是我不确定现在是否有这种饭。 它在日本大部分地区普遍可用，还是仅在特定地区可用？ 我最有可能找到哪种餐馆？

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我打算去秘鲁旅行，我喜欢去的每个地方要做的一件事就是尝试当地的美食，例如：亚速尔群岛上的Cozido das Furnas。我想知道秘鲁的当地菜有哪些，哪里是品尝它们的最佳地方？

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我要去东京旅游，我想知道一个游客在早餐，午餐和晚餐期间可以吃什么典型的饭菜。另外，他们的费用是多少？ 请注意，我是住在旅馆的游客，也就是说，我可能没有任何自制食品。但是，我想尽可能地享受他们的文化，所以我想像他们一样吃饭，没有任何西式快餐，酒店里的西式早餐或任何西式东西，我想你都知道:) 编辑 好的，需要澄清的是，这更多是一个文化问题，我有兴趣了解他们在早餐，午餐和晚餐期间所吃的食物，并且由于价格可能相差很大，因此如果我们有此信息，那将是一个加分。 例如，在巴西，典型的早餐是咖啡加牛奶和面包加黄油。这是次餐-午餐是主餐。可能与美国有很大的不同。您可以在任何面包店以2美元的价格享用早餐。

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在亚得里亚海沿岸，有一些看起来奇特的钓鱼码头，称为“特拉巴基”。其中一些显然已有数百年历史。例如，圣维托·基耶蒂诺（San Vito Chietino）在维基百科中被称为... 该镇是“ La Costa dei Trabocchi”的所在地。Trabocchi是自1400年以来在海中建造的巨型木制平台。从Ortona镇到Fossacesia，可以看到它们。对于当地渔民而言，这是为居民捕捞大量渔获物的一种方法。 资料来源：San Vito Chietino的Wiki条目 查看这张照片... 来源：谷歌地图：“溢出”在岸边钓鱼的经典地点 我获悉，其中一些“ traboccho”已被改制成钓鱼码头和餐厅的组合，并且在其中一个结构上食用“ Luppa di Cozze”菜将是一场绝妙的美食之旅。 问题：问题在于哪一家餐馆包含口碑。有什么办法可以告诉您吗？您只是在码头上走出来要求坐下吗？还是他们甚至可以让外国人坐下？有小费惯例吗？我对语言问题还可以，但对当地习俗一无所知。 另外：我假设这家餐厅只收现金。一盘新鲜的“ Luppa di Cozze”菜可能要花多少钱，这对避免快速前往最近的现金点很有帮助。 位于维斯特（Vieste）和安科纳（Ancona）之间的亚得里亚海沿岸的任何贻贝产地都可以。 注意：“ Luppa di Cozze” =贻贝，上面覆盖着胡椒片，并在一个大陶瓷锅中用白葡萄酒煮熟。 注：从评论：有更多的信息在这里，与我谈论食物的巨大照片一起。

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我喜欢印度菜，尤其是在美国许多印度餐馆中可以找到的以下菜肴： Kadai鸡（也称为karahi鸡） 鸡肉炸鸡 鸡肉马德拉斯 如果我去印度，我能找到那些菜吗？ 我问这个问题的原因是因为我听说在中国找不到在美国可以找到的中国菜（例如宫保鸡或曹将军的鸡）。我想知道是否同样适用于印度食品。

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我在巴黎哪里可以吃Dacquoise？ 对于那些不识字的人，以下是维基百科中“达科塞”的定义： 达夸斯 dacquoise是一种甜点蛋糕，由杏仁和榛子蛋白甜饼层和鲜奶油或奶油制成。[1]它的名字取自法语单词dacquois的女性形式，意思是法国西南部的一个小镇“ Dax”。通常搭配冰鲜和水果一起食用。

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几年前，我住在特拉华州的多佛（Dover），被介绍给当地人狂欢的早餐食品。我忘记了它的名字，我一生都找不到它的名字。它可以与scrapple相提并论，但并非草率。当我拜访那里的人们说我讨厌废话，但他们喜欢其他神秘的肉类食物时，我留下了生动的回忆。 有人知道我在说什么吗？我记得有人说，煮它的最好方法是将其切成薄片，然后像培根一样煮。

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我想知道是否有一些网站像是《日本美食家指南》，或者是涵盖全世界（包括日本）的“美食家维基”等。 我知道日本各地都有很多特别的当地美食，其中很多是季节性的，只在一个山或岛上等等。 通常，如果是偶然地在县或镇上的Wikivoyage或Wikipedia文章中提到了这些食品，或者我在日本的某个地方，并且有朋友说“这道菜在这里非常有名”，我会偶然发现这些食品，或者有时是通过观察高速公路和大型农村公路沿服务区和Michi-no-ekis出售的商品。 但是现在，当我尝试使用Google谷歌搜索当地的食物/美食/特色菜以及地名时，找不到很多东西，所以我想知道是否有一些我不知道的专门的专业资源。 举一个例子，我刚刚发现一些证据表明，茨城县的Hasaki在日本至少种植了某些种类的辣椒/辣椒，但当我尝试追踪更多细节时，Google证明是不足的。我还能去哪儿？

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我要去波哥大，萨兰托·波帕扬和帕斯托。 必须品尝当地美食吗？ 我也非常喜欢街头小吃。

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我真正喜欢旅行的两件事是品尝当地美食，并品尝美食（通常但并非总是一样）。南卡罗来纳州查尔斯顿的食品特色菜是什么？我最近读到查尔斯顿是美国最好的美食城市之一，我想知道在此旅行的重要性。 不幸的是，仅仅是“好”并不能真正缩小范围。我认为最好的方法是按特定顺序点菜，因此，如果某家餐厅的菜式具有传奇色彩（例如华盛顿特区的本·辣椒碗（Ben's Chili Bowl）有一半烟熏），则该菜式应排在首位，然后是特定的著名餐厅（例如Noma），然后是城市特色菜，然后是区域美食。 我想出于这个问题的目的，特色菜将是我无法在其他任何地方买到的食物，或者无法在其他地方以相同的方式准备的食物。

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我最喜欢的食物之一是叻沙。在澳大利亚，它通常在泰国餐馆或面条馆中提供，但显然它实际上来自新加坡和马来西亚。 所以现在我在吉隆坡，我想沉迷于叻沙。但是我待在唐人街，到目前为止只在一个地方发现了叻沙。我想尝试一个很好的品种，所以需要找到更多。 我不想推荐您最喜欢的叻沙店，我想一般地知道如何找到适合它的地方。我也喜欢便宜朴实的地方-路边，塑料桌子等都很好。 那么，吉隆坡地区是否有很多马来人餐馆或专门从事叻沙的地方？还是到处都有叻沙和树枝的食物链？还是应该尝试购物广场美食广场？还是如此无处不在，以至于他们通常不会因为当地人知道所有马来西亚美食场所都会在标牌上写“ laksa”而烦恼？

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我将在几周后去布达佩斯。这是上班旅行，通常是因为工作而到达某个地方，然后在我在那里的最后一刻，我记得我也想享受这个地方，尤其是美食。 所以，我要去布达佩斯。我知道匈牙利美食以辛辣着称，一道菜是炖牛肉。但是我不确定。 我必须品尝哪种布达佩斯最典型的匈牙利美食？

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美国芝加哥在饮食方面有特定的文化吗？例如，印度人通常以咖喱为食，中国人以大米为主要饮食，在南非，我们有肉，木瓜（粥），chakalaka（番茄莎莎炖菜）和样品。那么芝加哥最有名的食物是什么？

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TGV上的食物只是塑料零食和一些瓶装苏打水。 相反，例如在瑞士的许多火车的餐车中，您都可以品尝到类似餐厅的食物。 TGV曾经在船上提供餐厅用餐吗？如果是这样，什么时候停止生产？什么时候换成预包装的小吃？

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过几天我要去伊斯坦布尔。这是我因工作而做的旅行（不，不-我不参与这里列出的任何工作）。在这种情况下，我经常在最后一刻做好准备，当我在那里的时候，我记得我也想享受这个地方，尤其是美食。 好吧，这次我要去伊斯坦布尔。我知道土耳其菜以肉类为主，有点辛辣，而著名的烤肉串或Doner是最有名的“尖端”菜，我应该在那儿尝试...但是...但是.. 但是，土耳其式料理真的以烤肉串结尾了吗？ 我可以在伊斯坦布尔买到哪一种非常典型的“必须品尝”的土耳其美食？

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