Questions tagged «microwave»

包括用微波炉烹饪,选择合适的烹饪时间和功率,通过新鲜和再加热进行烹饪,微波烹饪的区别和技术。


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微波安全杯变得越来越不安全
几年来,我们一直在使用微波炉安全杯来加热牛奶。搅打牛奶直到其变成乳脂状,然后在其上添加咖啡,然后得到一种卡布奇诺咖啡。直到最近,这种方法一直有效,但是在最近的几周中,我们发现杯子本身在微波炉中正在加热。今天早晨,我拿起杯子的把手时烧了手指。随着时间的流逝,陶瓷杯是否可能从微波中吸收更多能量?还是对我们的发现有其他解释?


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为什么将棉花糖放在微波炉中会变得如此庞大?
正如将棉花糖放入微波炉中的任何人所知道的,它们会膨胀一吨!有时,它们的膨胀量实际上是原始尺寸的两倍(对于未看过视频的人来说,则是YouTube视频)。 所以为什么? 起初我以为是因为它们里面有很多空气,但这没有意义。绝不可能让空气中的热量大量散发! 是什么使棉花糖在微波炉中po起来那么多呢?

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用微波炉煮意大利面
我有一个用来蒸蔬菜的微波炉“锅”。说明说它也可以用来煮意大利面,对我来说似乎是一种牺牲。 是否有人知道结果会是一个很好的嚼劲,如果煮的意大利面微波?我不想浪费我自制的面食的一部分来尝试。
12 pasta  microwave 

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微波爆炸的水
我用微波炉加热了水,里面发生了爆炸。即使门关上了,水还是在倒。我现在知道我不应该用微波炉加热水。但是我做到了,现在在水爆炸之后,我不确定是否可以使用微波炉。微波炉内部爆炸十二小时后,我试图给一些蔬菜加热,并发出疯狂的声音和橙色的闪烁。这是因为水还没有干out还是微波完全损坏了?
11 microwave  water 



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如何调整功率不足的微波炉的烹饪时间?
例: 我有一个800瓦的微波炉。某种产品的烹饪说明说要在1100瓦的微波炉中以HIGH烹饪4分钟。 如何正确调整烹饪时间,以便微波炉可以正确烹饪产品?它是简单的数学运算(例如4*{1100/800}=5.5,或5分钟30秒),还是涉及更多因素? 就我的应用而言,假定海拔高度为或接近海平面。

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第一次使用微波炉-“加水10分钟”?
我的三星ME731K微波炉刚到。有此说明(英语不够完美),我不确定如何解释。 第一次使用烤箱之前,应先在烤箱中用水加热10分钟,然后再使用。 这是否意味着我应该在里面放一碗水,然后让烤箱运行10分钟?
9 microwave 

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为什么微波不像煮沸那样杀死有害细菌?
医学生物化学的观点 我的生物化学老师今天说,微生物的问题在于它们不能杀死所有有害细菌。他提议煮沸食物。 我认为有两个原因。与微波相比,水可以从更多不同的方向向细菌释放热量。由于水在移动,热量的频率一直在改变着细菌。只能从离散方向施加无线电波。为了使微波更好,我认为应该考虑反射和墙壁上的不同材料 我不确定哪一个是Micros无法制作优质食物的更强理由: 顺序不同的波浪-可能不是 或通过镜子/反射镜从不同角度加热细菌-我认为这是沸腾和烤箱更好的主要原因 至少有两种类型的微米-宽的和垂直的。我有一个直觉,垂直的会更有效。它们可以从底部更广泛地发送信号,而宽的微米只能从一个方向-左或右发送信号。而且,由于屋顶可以是圆形的,因此反射技术更容易应用于那些垂直的微米,而在其他盒子中则不可能。 医学微生物学观点 默里(Murray)的著作《医学生物化学》(Medical Biochemistry)说,针对李斯特菌(Listeria)流行病学等不同疾病,“如果食用前未煮熟或烹饪不充分的食物(例如,微波牛肉和火鸡肉),可能会引起疾病。 这表明我有某种观点将微波食品称为“软食品”。当我进行更多探索时,我将在此处添加一些证据。

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不用水将微波蔬菜烫成一锅水,可以吗?
每当我看到需要将蔬菜烫一会儿的食谱时,我都会用微波炉加热。有时速度更快,我不必弄脏盆栽,而且以后通常也不必干燥蔬菜。微波炉似乎可以很好地将任何蔬菜切碎成均匀大小的小块。 但是,我从未见过主流食谱推荐微波加热而不是烫手。是否有一个原因?我会变白吗?还是仅仅是在厨师学校学到的一些宣传手段之一,比如压蒜器是多么邪恶? 那么,用微波煮蔬菜煮熟可以代替烫煮吗?还是我做错事了?

2
意外加热其中的金属后,微波仍可安全使用吗?
我的小孩在微波炉中使用了一个金属碗,上面有火花。我立即关闭烤箱。 烤箱左侧有烧焦痕迹。尽管打开了微波炉(Light(灯)是一个),但我不确定它是否真的有效。 即使在发生这种火花和燃烧后,微波炉仍能正常工作吗?
8 microwave 

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用微波炉中的水更好地加热披萨
我在互联网上多次看到这种说法。例如在http://imgur.com/vlh4M 微波比萨饼时,将少量水倒入玻璃杯中,以防止外皮变硬 这真的有效吗?如果是这样,谁能解释为什么?

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微波炉中的马铃薯
我的brother子前几天告诉我,他只是将整个土豆都放在用蜡纸包裹的微波炉中,以便速食。这样可以/安全吗?如果这样做,您还有其他建议使其更美味吗?我还没有尝试过,但是很受诱惑!

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