Questions tagged «shopping»

您在商店中看到的各种面粉（例如蛋糕，面包和通用面粉）之间是否有区别？我的储藏室中是否真的有必要储备3种面粉，或者这仅仅是制造商的一种计划得到更多的钱？

33 baking  flour  comparisons  shopping  pantry 

鼠标悬停文字：但是我从未停止思考，“当然，这些食材的价格要比餐馆大餐贵，但请考虑从中得到多少餐！特别是因为每个人都有剩菜！” 兰德尔·芒罗（Randall Munroe）的这部漫画，尤其是鼠标悬停的文字，确实打在了头上。当我尝试做饭时，似乎要遵循这种循环，我需要摆脱这种循环。它是这样的： 决定我应该煮点东西。 翻阅我的食谱书，找到我喜欢的一两个食谱。 在列表中写下配方的成分。 去杂货店，逛了一会儿，最后找到确切的食材。 回家 在不久的某个时间点，煮每个食谱。 哇，这是很多工作！接下来的一两个星期要再吃一次垃圾，直到我决定自己煮点东西。（重复） 与漫画非常相似；有时我也会让剩菜变糟（通常不是）。每次我在超市里积bill巨额账单时，我都认为这是合理的，因为剩菜剩饭或食物过多。更不用说，仅需几顿饭就可以完成很多工作，而且配料很长。 我喜欢煮新鲜的饭菜，但是那样多的开销和时间！所以我总是回到Easy Mac，拉面，冷冻晚餐和冷冻披萨。呸。 我如何才能摆脱这个循环并减少开销？我如何一次可以专注于两种以上的食谱，而不必购买大量配料，也不必花费大量金钱？麻烦真的值得吗？还是我应该把它当成大学生，想知道我未来的几年会在哪里花更多的时间一次做一顿饭？

30 shopping  menu-planning  budget-cooking 

我在橄榄油瓶上看到过“处女”和“特级初榨”这两个术语。这些术语是什么意思，它们如何影响油的风味和烹饪特性？

26 oil  shopping 

我正在寻找烤箱，想知道在烘烤蛋糕，饼干和烤饼等东西时，燃气烤箱或电烤箱有什么区别吗？

25 baking  equipment  shopping  oven 

这是证明： 我有点怕吃。他们对此做了什么？

24 shopping  pineapple 

我在购买自己的房屋后目前没有搅拌机，并且希望得到一个搅拌器，主要用于制作冰沙，也可以用于汤泥等。 我有一个冰沙机，我曾获得过大奖。很显然这是一个便宜的单位。它几乎不处理冷冻水果和酸奶。冰淇淋和冷冻水果烧毁了电动机。 我知道极端的“家庭装修”风格的“ Binford-3000” Blendtec搅拌器（也是本问题的建议），但是它们非常昂贵，我不打算将手机或花园耙集成到我的冰沙中。 我应该寻找什么才能获得优质的搅拌机？我不想在未来几年内购买便宜的三到四次。我希望它可以持续很长时间并且被证明是一种很好的厨房工具。 编辑： 在购买搅拌机时，似乎大多数价格在30到150美元之间。显然，有些便宜的东西值得怀疑，而且很多都超出了这个范围。因此，出于这个问题的目的，假定该范围为预算。

19 shopping  blender  equipment 

我经常在杂货店里发现自己正在用石灰做鸡尾酒，并且想知道哪种果汁最多。 有时候，石灰实际上会使其自身液化（这就是我想要的），但我也得到一些几乎不会产生任何效果的石灰。 我怎么知道哪些酸橙汁最多？ 请注意，我显然不能损坏或打开石灰。

18 shopping  juicing  lime 

面粉（特别是多用途）（例如亚瑟王（King Arthur），金牌（可节省））和商店品牌（甚至更便宜）之间有什么真正的区别？

16 please-remove-this-tag  flour  comparisons  shopping  cost 

在欧洲（也许只有在西班牙），我注意到大多数奶酪（硬奶酪和软奶酪，但通常是硬奶酪）中都包含有趣的人工添加剂成分清单：保守剂，酸校正剂，颜色等。没有这些是一个真正的琐事。走向有机会有所帮助，但所提供的产品很少。 我的问题是： 到处都是这样吗？ 对消费者有多严重？ 他们为什么这样做？关于这有某种法律吗？ 我觉得这个问题可能会考虑该网站的适用性，如果您认为此处不合适，请随时建议其他网站。

15 please-remove-this-tag  cheese  shopping 

我爱鱼，也喜欢煮鱼。问题是，我不知道如何买鱼。 考虑到杂货店里的普通鱼（鲑鱼，白鲑鱼，金枪鱼，石斑鱼等），我该如何从坏鱼中分辨出好鱼？当差异不明显时，应该选择哪种方法？ 在户外市场购买鱼时，是否有其他不同的标准？

15 fish  shopping 

我住在中欧，所以菠萝（所谓的“凤梨”）对我来说是一种奇异的水果。 购买菠萝时应检查什么以确保其味道好？应该闻起来有气味吗？是软还是硬？是大还是小？ 我相信这个问题也适用于其他地区。是吗？

14 shopping  pineapple 

我买了一包冷冻，独立包装，真空密封的太平洋鳕鱼片（每个约150-200克），我认为这是我最近的超市里一个声誉良好的品牌（而不是最低价），并试图炒它。我解冻了它 在这个答案中建议在水槽里运行冷水 （花了大约15分钟）。当我打开包装时，大量的水已从鱼中分离出来。我用毛巾纸仔细擦干鱼片，用面粉涂抹，然后放入热锅中加热 正如另一个问题所解释的那样 。尽管我的努力和热锅，鱼立即开始释放更多的水，溶解面粉，变成一个小的75-100克煮熟，耐嚼的鱼片，而不是一个很好的油炸，嫩。 因此，我正在寻找有关如何正确选择冷冻鱼的建议。我知道它应该是真正的真空密封和来自信誉良好的来源（无论这意味着什么）。但即使这样，一些冷冻鱼也会失去大量的水（这显然就是这种情况）。购买时我应该寻找什么品质？我可以通过鱼方面或其他东西判断它是否好？有些物种比其他物种好吗？

12 fish  shopping  ingredient-selection  defrosting  cod 

从这个答案和讨论中的评论： 问题是机械损坏：每当有人捡起一块水果再放回去时，可能会造成小的软斑点和局部损坏-考虑一下购物者试图通过推挤产品来判断成熟度。这会造成损坏，起初是看不见的，但很快就会在商店或其他毫无戒心的顾客家中腐烂– Stephie 在此之前，我曾考虑过推挤产品的危害，并试图避免这样做，但是却没有想到仅仅捡起东西放回去会造成伤害。现在，我想起来了，我想不出一种方法来检查水果而不会造成这种机械损坏。甚至就地滚动它也可能有害，甚至更多。 我该怎么做才能检查水果而不会造成可避免的损害？

12 vegetables  fruit  shopping 

最近，我们搬到了一个带有出色屋顶烤架的漂亮公寓楼。我已经开始学习烧烤，这是一个错误，因为现在我真的很喜欢烧烤中的肋眼牛排（我想，我们买的是Whole Foods，3级肉类） 问题在于这种牛排相对昂贵，为每磅13-19美元。 除了等待折扣外，还有什么技巧可以以较低的价格找到优质的肉？如果我喜欢肋眼的外形，可以将便宜的牛排准备成与质量/口味相近的牛排，以便更好地烧烤。

12 steak  shopping 

相关问题：意大利鸡蛋为什么这么黄？ 有时候，我会吃到一个煎/荷包蛋和深黄色/橙色蛋黄。我发现它极富开胃性和视觉吸引力。 有时鸡蛋的蛋黄颜色很弱，吸引力不大-但我不能发誓味道会受到影响。 蛋黄的颜色与其味道之间有相关性吗？ 购物时，我如何增加获得色彩丰富的蛋黄的机会？ 自由放养/谷仓/电池会有所不同吗？ 价格和蛋黄色之间有相关性吗？ 鸡蛋生产者和/或厨师是否使用肮脏的技巧来产生黄蛋黄？染料？食品添加剂？ 我在英国，但请随时为世界其他地区提供答案。如果您怀疑它们不是通用的，请确保指出您的位置。

12 eggs  shopping  ingredient-selection  color