Questions tagged «storage-lifetime»

特别询问食品的预期保质期。




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盐渍黄油的预期保质期是多少?
我刚刚在2011年7月23日之前购买了250克Lescure咸黄油(Beurre Demi-Sel)。今天是2011年7月2日。我认为黄油的保质期为数月,而不是21天! 什么是盐渍黄油的保质期?我的商店是否持有旧货还是我只是偏执狂?

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Sous Vide食物会保存多久?
我是国际救援队的一员,我们需要做的一件事就是自给自足。在那一刻,我们准备好在袋子食物中煮沸,这不是特别好并且非常昂贵。 我最近看到Heston Blumthall建议使用Sous Vide食物来保存潜艇上的食物,并想知道我的救援队是否可以采用相同的方法。所以问题是,如果将食物煮熟,可以将其保存在商店橱柜架上,如果可以的话,保质期是多少?我认为包装的质量会产生影响。如果它可以如何考虑到这一点?

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冷藏饮食百事可乐(Splenda + AceK)有意义地延长保质期吗?
假设我给冰箱装满了没有阿斯巴甜(Splenda + AceK)的饮食百事可乐,它的名义有效期为2018年7月7日。如果它连续冷藏在40华氏度或更低的温度,我可能会获得多少额外的保质期与在室温下储存(~74度,给予或带走)相比? 我知道,使用ASPARTAME加糖软饮料,冷藏会使保质期产生巨大差异......相反,将其存放在“佛罗里达州车库”的温度下会大大加速其分解。 Splenda + AceK与冷藏(与75F室温)相比,是否能像阿斯巴甜那样大幅度提高保质期?实际上,如果Splenda + AceK配方饮食百事可乐的罐头在2018年7月7日的名义有效期在4月下旬购买并在此后保持冷藏至40F,我可以合理地预计会有多少额外的保质期(与7月7日的名义相比)截止日期)?九月?十月?上帝保佑,感恩节还是圣诞节? 通过添加新鲜的Splenda(AFAIK,AceK在美国不可作为单独的产品购买,可以复活部分分解的Splenda + AceK的软饮料可以复活......虽然我喜欢错误......),或者它是否像阿斯巴甜一样,无论你添加多少新鲜甜味剂,分解产品都会破坏味道? 为什么这么重要:百事可乐最近将Diet Pepsi改回了旧的,令人作呕的“饮食品尝”阿斯巴甜配方奶粉。对我来说,旧的阿斯巴甜配方不是一个可行的选择。在2015年之前,我几乎完全喝了百事可乐(并且支付了一笔不小的钱,因为它只能用于几家商店的罐头......当它最终开始销售时,这些商店通常甚至没有足够的12包库存,以满足他们的最低购买要求,以获得销售价格,更不用说库存足够持续到下次销售时)。当百事可乐将百事可乐的配方制成新的“无阿斯巴甜饮食百事可乐”时,我很高兴 - 最后,我可以在2升瓶中买到我喜欢的那种,在它上市时大量购买,并从“普通”商店和自动售货机买到。现在,他们已经把它从我身边带走了,所以我正试图尽可能多地储存,以便缓冲我,直到可行的替代方案可用。




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如果贝壳发霉,bunya-bunya坚果是否可以安全食用?
我们最近收获了一堆 bunya-bunya cones 并将它们搁置一段时间等待它们分开。不幸的是,我们暂时忘记了它们,在此期间下雨,所以它们不仅分开了,而且开始腐烂。 然而,坚果本身是双重包裹, 先是一个外壳 然后 在一个皮革壳 。我已经丢弃了明显被宠坏了的东西,但是 如果外壳有点发霉,坚果还可以吃 ?我尝试打开几个,坚果没有明显的腐败迹象,但它们也比平常有点软。 据说原住民有这样的价值 把坚果埋在小溪里 发酵后吃了它们,但我更喜欢未发酵的bunya坚果;)



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花生油保存多长时间
就我而言,它仍密封在容器中,并且http://www.eatbydate.com/other/condiments/how-long-does-oil-last/声明3年(未打开)/ 2年(打开),但是没有似乎充满经验。 还有更多关于花生油使用寿命的数据吗?

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制造商“如果按日期使用,则最好” - 容器在商店货架上的时间
我买了一罐磨碎的帕玛森芝士,从今天开始三个月就有“按日期使用”。这个罐子已经上架了一年,六个月,三个月,多久了? Do Kraft,Sargento,Signature Kitchens等都必须在包装和“使用”日期之间使用相同的时间,即帕玛森芝士1年,6个月等,或者他们可以选择保质期基于“计算”的空气?请注意:这与我打开它后持续多长时间没有任何关系,相反,它在架子上已经有多长时间了。谢谢

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霉菌在我的奶酪上生长,通常的做法是什么? [重复]
这个问题在这里已有答案: 如果切掉边缘,吃发霉的奶酪是否安全? 9个答案 我喜欢奶酪,我一直在购买和尝试新的类型。因此,我的奶酪藏起来的速度比我吃完所有的都快。有时霉菌开始在外面生长,然后才到达它,尤其是切达干酪。 我练习良好的存储技术无济于事,模具最终还是出现了。因此,当发生这种情况时,我只是修剪模具并继续前进,但我的一些朋友认为这是“如此严重”,我应该把它扔掉。 你怎么看?

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