12 将黄油放在室温下安全吗？ 将黄油放在室温下安全吗？如果是这样，将其保留多长时间可以安全？ 110 food-safety storage-method storage-lifetime butter
1 我可以在食品储藏室，冰箱或冰柜中存储多长时间？ 我怎么知道我给定的食物或食材是否还好，还是应该丢弃？ 我怎样才能最好地保存食物或成分？ 这个广泛的问题旨在作为“一般参考”问题，以快速回答许多食物会保存多长时间？问题。请随时编辑此问题，以根据需要扩展和阐明。 67 food-safety storage-method storage-lifetime food-preservation
5 香料的保质期 我听到的常识是干草药和香料： 保质期约为一年或2 在阴凉处保持最佳状态 压碎时会释放出更多风味 很好，但是有些香料很贵。我们的香料架上有超过50个不同的罐子，因此每年无力更换它们。另外，很难相信所有草药和香料都是一样的。 关于草药和香料的保质期，还有哪些更具体的准则？哪个持续时间更长？哪个持续时间不长？光照或光照不足会真正影响保质期？如果放置时间过长，是否会真正危害健康？ 34 storage-method storage-lifetime spices
3 百利为什么不变得糟糕？ 我认识到很长一段时间后它会变质，但是为什么它比其他乳制品要花费更长的时间呢？与酒精含量有关吗？如果是这样，正在发生什么过程？ 30 food-safety storage-lifetime alcohol
15 我可以添加些自制面包来保存它吗？ 我喜欢自己做面包-我们很少在商店买东西，但它往往很快就会消失。吸引人的部分原因是它没有任何“垃圾”-人造防腐剂-我敢肯定它能带来可爱的味道。我可以添加一些天然物质来阻止其发霉这么快吗？ 27 bread storage-lifetime
9 冲泡后喝咖啡多久可以安全？ 您会建议多少小时/天（煮制后）喝咖啡并认为安全？（例如，如果您不想浪费它）。如果不冷藏，有什么区别？ 问题不关乎风味，因为（我认为）至多两个小时后它就可能毁了。 26 food-safety storage-lifetime coffee
1 从那十二个鸡蛋中嗅出一个烂鸡蛋 是否可以判断鸡蛋是否脱落？ 我指的不是经过特别腌制的鸡蛋，看起来像它们已经坐了几十年了，而是指要使用的新鲜鸡蛋，而不是想用比您汗水多的袜子打在脸上。 在打开蛋壳之前是否有技巧来检测鸡蛋是否烂了？ 24 food-safety eggs storage-lifetime
11 我要切洋葱多久？ 由于我只煮一两个，所以我倾向于购买洋葱，只使用其中的一部分，然后将其余的放在冰箱里。有时要过一会儿我才能使用其余的内容。关于我什么时候应该最终将其丢弃有任何指导吗？寻找什么迹象？我期望权衡哪些降解与不断扔出一半洋葱（风味降低，苦味增加）之间的权衡？ 23 storage-lifetime onions
13 西红柿应该放在冰箱里吗？ 将西红柿存放在冰箱中会使它们的使用寿命更长一些，但是我听说这种味道会受到负面影响。存放它们的最佳方法是什么？ 22 storage-method storage-lifetime tomatoes
1 一周后冷藏硬水煮鸡蛋真的不安全吗？ 我在Google上搜索过的大多数网站（例如http://www.ochef.com/1009.htm和http://whatscookingamerica.net/QA/eggs2.htm）都说需要吃冷冻熟鸡蛋一星期之内 我有点怀疑，而且我知道许多人在涉及鸡蛋方面非常保守。 谁能指出权威的资料来解释为什么说10天大的冷藏熟鸡蛋不安全？ 21 food-safety eggs storage-lifetime hard-boiled-eggs
3 重奶油可以冷冻吗？ 有时，我想尝试需要少量重奶油的食谱。其余的可以冷冻然后用于制作奶油吗？如果是这样，它将在冰箱中保存多长时间？ 21 storage-method storage-lifetime cream
2 气味是判断肉食是否还不错的不好方法吗？ 我一直依靠自己的嗅觉来判断肉（最常见的是鸡肉）是否不好，我认为那是可靠的。但是，我刚刚听说[1]的气味并不总是可靠的，因为细菌产生的某些毒素不会引起任何气味，并且直到您将肉切掉后，您才能注意到肉已经变质了。吃了 这是真的？如果是，是对所有肉类还是仅对某些肉类适用？有没有更可靠的方法来判断肉是否还不错。 [1]“听说”不是很可靠；这就是为什么我在这里问这个问题。:) 20 storage-lifetime food-safety
4 硬质奶酪在冰箱中能持续多长时间？ 我在冰箱中放了各种时间长短不一的各种硬质奶酪，大部分是帕玛森干酪。一些长达3个月以上。 我从未见过任何明显的变质迹象，也从未被使用过所述奶酪的食物中毒所击倒。但是，我妻子在冰箱中使用超过一周的任何食物时都非常怀疑。 保留这些类型的硬质奶酪是否存在公认的时间长度？ 20 food-safety storage-lifetime cheese refrigerator
6 煮熟的意大利面在冰箱中可持续多长时间？ 有时候我煮的面食超过了我打算立即食用或使用的面食，其余的都存储在冰箱的一个容器中（只是普通的煮熟的面食）。它可以安全存放多长时间？ 20 pasta storage-lifetime refrigerator