采摘后是否可以“剥开”蘑菇？
最近，当我得知普通的纽扣蘑菇和更大的portabello蘑菇都是完全相同的物种，即姬松茸，但处于不同的成熟阶段时，我的世界震惊了。 我已经尝过Portabello蘑菇和纽扣蘑菇的味道，并且可以发现，与温和得多的纽扣蘑菇相比，Portebello具有更饱满和发达的风味。 因为portabello的价格比原始蘑菇要高得多，所以我想知道是否有任何方法可以使这些原始蘑菇成熟/成熟？我没想到会出现一个小小的蘑菇，长到手掌大小的portabellos，但是有什么方法可以使蘑菇变得成熟，从而使其味道更饱满？ 请注意，作为小Portabello蘑菇（浅褐色色调的纽扣蘑菇）销售的蘑菇与纽扣蘑菇相同。实际上，它们是原始的蘑菇。普通的白蘑菇是一种突变的品种，由于其所希望的白色而已繁殖。因此，婴儿portabello蘑菇不是“成熟”的白色蘑菇。 编辑：作为对评论的回应，我想澄清一下，我想知道是否有一种方法可以“剥开”蘑菇的味道，类似于采摘后的果实如何成熟。颜色无关紧要。我提到“ baby portabello”的唯一原因是要弄清楚我知道它的存在，而这并不是我要寻找的答案。