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不用烟罩做饭-如何控制气味
我正在计划在高效公寓中长期居住。厨房没有炉灶，炉灶或窗户。 因为我没有公寓，所以不能安装排气或循环通风罩。 我有一个水槽，冰箱，烤面包机，微波炉和足够的柜台空间。它仍然很紧-在微波炉和缸子上方，我想将其保留在2个或更少的小型附加设备上。 在效率方面，冰箱只是一个小冰箱，但有一个带冷冻室的室外冰箱，我想我将能够使用一些空间。 瓦罐有助于控制气味，因此我可以在瓦罐中做很多食物。大多数缸盘都可以在微波炉中重新加热就可以了。缸需要一段时间，并且经常需要准备一顿饭以立即食用。 我可以使用木炭煤块烧烤，所以我可以煮成批的禽肉和绞肉，然后冷藏，因为我不介意那些用微波炉加热的食物。我可以在烧烤架上做单人份，但我不想花30分钟的时间来将其加热至单份。在寒冷或下雨天，我只是不想烧烤。 我认为鱼和牛排不能很好地重新加热微波。不仅味道，而且鱼通常是在微波炉中重新加热的气味问题。 我的想法是要得到一个柜台顶部的两个燃烧炉。电线圈或感应线圈。 无味或无味的东西是蒸汽蔬菜，仅加一点油或没有油的平底锅烤蔬菜以及煮面条/米饭。 终于等到了肉的问题。我看不到没有气味的将生肉（红色，白色，家禽，鱼）烹饪或褐变的好选择。在烹饪设备（瓦罐除外）中或在控制肉味的方法上是否有其他选择？ 对于鱼，我也许可以偷猎。我没有测试过，但我担心那有一点气味。我也许可以蒸鱼。蒸汽的味道很少，但是可以用来做三文鱼沙拉。 我知道我可以用鱼罐头，我会的。寻找生的选择，如果有的话。 我知道营养超出范围。我碰巧选择了低钠（钠）低脂饮食。低钠消除了许多罐头食品和大多数午餐肉。