6 我还能吃这条鱼吗？[重复] 这个问题已经在这里有了答案： 我可以在食品储藏室，冰箱或冰柜中存储多长时间？ （1个答案） 3年前关闭。 我刚在冰箱里发现了几条鲑鱼片，似乎已经存在了大约两年。它们仍然可以食用吗，还是我应该将它们分类？ 8 food-safety storage-lifetime freezing fish
5 如何正确冷冻和加热腌制的牛排？ 我只是烤了一块用醋，迷迭香和橄榄油腌制的牛排。问题是我做的太多了。冷冻，储存并随后重新加热牛排以使其与现在一样接近美味和嫩嫩的正确方法是什么？ 8 storage-method meat freezing reheating
3 如何消除冰箱里的异味？[关闭] 关闭。这个问题是题外话。它当前不接受答案。 想改善这个问题吗？ 更新问题，以使它成为调味建议的主题。 8年前关闭。 在冰箱（或冰柜）中存储各种餐食和产品可能会导致混合不同的口味，但这并不是很好。避免气味的最佳做法是什么？ 8 smell refrigerator freezing
2 冷冻面包面团的困难 我最喜欢的酵母面包面团出的面包更多，因此我的家人可以吃。我通常将其冷冻在夸脱大小的Ziploc冷冻袋中。当我准备烘烤几卷面包时，我拿出一个袋子，使其除霜以使面包卷成形，使其上升并烘烤。 有时，这种方法确实非常有效，可以产生美味的新鲜蓬松面包卷。其他时候，它会掉进不烤的粘性大饼中。 我不确定为什么有时会起作用，有时却没有。酵母有问题吗？除霜过程？存储空间？ 8 bread storage-method freezing dough yeast
3 用于饮料的苦艾酒-我可以将其冷冻吗？ 我家里有一个储备充足的酒吧，所以我会不时混合一些饮料。许多受欢迎的饮料都将苦艾酒（例如苦艾酒）列为成分。基本上，苦艾酒可以与一种特殊的葡萄酒相提并论，因为它也是用葡萄酒酿造的。这就是麻烦开始的地方：第一次打开Vermouth瓶时，您必须将其保存在冰箱中，并且在2-3周后必须丢弃该瓶，因为您不能再使用它了。因此，要真正清空瓶子，您必须喝很多。 对于许多人来说，这是一个普遍的问题，并且有很多解决方案（将保护性气体喷入瓶子，将许多较小的瓶子装满，从瓶子中吸走空气，写信给公司并要求使用微型瓶子……），但是他们都没有真正的作品。现在我有了另一个主意：我可以只用Vermouth填满冰块表格并将其放入冰箱，然后取出所需的数量吗？还是由于冷冻过程而使其味道变松？ 6 freezing drinks cocktails
1 冷冻像Fettuccine Alfredo这样的东西 本周我没有太多时间做饭，可悲的是，所以我一直在吃午饭这样的东西 http://www.eatyourbest.com/sitecore/content/Home/products/classic-favorites/fettucini-alfredo.aspx 。这很简单又好吃，但我宁愿在周末在家里制作这样的东西，并将其冻结以供日后使用。 我知道冷冻奶油酱可能有点复杂/不可能，所以如果我尝试冻结一些自制的意大利细面条阿尔弗雷多，我需要做些什么来帮助它从微波炉中出来并且不是很糟糕？ 编辑：我原本在我的查询中并不是100％具体 - 我也希望尽可能地防止酱油损坏，因为我知道基于牛奶的产品并不总是很好地冻结。再加热过程是否会受到酱油损坏的影响，或者我采取的措施是确保酱汁在再加热过程中不会分离，也能保护它免受冰箱损坏？ 5 sauce freezing cream alfredo
3 可以冷冻葡萄酒以备将来使用吗？ 我想冷冻一些剩酒（约半瓶），以便以后做饭。 会保留吗？ 有什么特殊的方法可以冻结它吗？ 将其冷冻在瓶子中是否安全？ 使用前应先除霜，还是可以直接从冰箱中取出来使用？ 5 storage-method freezing wine
1 我可以在我的普通冰箱里储存软冰淇淋吗？ 我有一个软冰淇淋机。然而，每次我想要冰淇淋时总是让机器保持运转是一件很痛苦的事 - 更多的是因为它高度消耗电力。我想知道是否有一种方法可以大量生产我的软包并将其存放在我的冰箱中，这样我每次想要软包时都可以随时取出并拿勺。我尝试了一次，但当它允许它解冻时，它像岩石一样变硬并且失去了它的纹理。 是否有一种技巧可以使其保持柔软并接近冰箱的稠度？ 4 freezing refrigerator ice-cream
1 修剪生鸡肉大腿的简单方法 因为我非常喜欢鸡骨汤，所以我总是避免买到纯正的鸡胸肉。相反，我买了整个大腿，因为我想收集骨头。 我唯一的问题是找到一种分离肉和骨头的好方法。通常我唯一的选择就是煮沸一大批。这样可以更轻松地手工清洁骨头。不过我想知道是否有另一种方法。我发现用刀修剪很硬，但也许有一把正确的刀或技术呢？可能只是部分煮沸它们？买半腿而不是整条腿？ 我想找一个简单的方法来准备一大批生鸡肉和骨头（后来冻结大部分），因为我相信没有煮沸，我可以在烹饪完整菜肴时获得更好的搭配。 3 chicken freezing knife-skills cutting
2 准备面包屑冷冻鸡肉的注意事项 我有鸡胸肉。我想切成条状，面包，冷冻，然后烤或炸。粘合剂将是鸡蛋。面包屑将是semolinia面包屑。在面包屑中将有巴马干酪和意大利香草。是否有任何特殊注意事项与面包屑相比立即进行烹饪？ 3 freezing breadcrumbs
1 加入菠萝后，如何去除奶油冻中的苦味？ 我最近用大量的牛奶，蛋奶粉和糖做了蛋羹。煮沸几分钟后，我加入香草精华。定居后，我加入了苹果和菠萝。然后我把整个混合物放在冰箱里，那时奶油味道很好。但经过半小时的冷却后，当我品尝混合物时，它很苦。我搜索了这个问题，发现牛奶和菠萝不是好朋友，但我现在不想浪费整个事情。有没有办法减少苦味？ 3 freezing custard budget-cooking pineapple