9 没有咖啡研磨机如何研磨咖啡？ 我通常会为滴滤咖啡机购买预包装的研磨咖啡，但是最近我不小心买了一袋全豆咖啡，然后把收据扔掉了。 我可以在不购买咖啡研磨机的情况下打捞这袋咖啡吗？ 我已经看到了使用搅拌机或食品加工机的建议，但我也不拥有这些建议。 还有其他方法可以将这些咖啡豆研磨成质量合格的咖啡豆吗？ 24 coffee grinding
5 如何磨开心果使它们保持干燥 我已经对制作马卡龙着迷了，实际上已经设法使它们表现得很好，所以我希望将它们带入一个新的水平，并开始使用杏仁中的不同坚果。 当我尝试将开心果（或榛子）研磨成细粉时，它们变得更像糊状（我想是因为它们更湿润），并且想知道是否有任何将坚果研磨成坚果的技巧。极细的粉末而不会变成糊状？ 谢谢！ 16 nuts grinding
7 土耳其咖啡研磨比咖啡研磨精细吗？ 我正在购买一款可以研磨至极细的土耳其咖啡的电动研磨机。 但是到目前为止，我发现的仅有的市售电动磨豆机是指浓缩咖啡（好像制造商从未听说过土耳其咖啡...） 因此，对于我来说，选择一种Espresso型号的磨豆机非常诱人，但实际上，我需要的是可以磨碎至少8盎司的磨豆机。一次喝土耳其咖啡。 所以...我的问题很简单：土耳其咖啡会不会磨碎： 比义式咖啡粉还细？ 比浓咖啡研磨更粗？ 和浓缩咖啡一样吗？ 14 coffee grinding turkish-cuisine
2 研磨前需要去除丁香茎吗？ 我有整个丁香，需要压碎/研碎。我应该把浆果部分从更硬的茎上拆下来，然后研磨一下，还是应该使用整个东西？ （我使用的是研钵和杵，而不是香料研磨机，因此非机械化的操作可能会有所不同！） 13 spices grinding
8 如何从鹰嘴豆粉中获得光滑的糊状物？ 我经常做鹰嘴豆泥，并用食物处理器切碎鹰嘴豆。这会产生一种粗糙的糊状，如果我先剥鹰嘴豆，那会更好一些。向混合物中添加液体似乎并没有多大帮助，但只会导致鹰嘴豆泥变淡。 我想要一个更光滑的粘贴，更类似于餐厅Hummus。如何获得这种更光滑的糊状物？ 11 equipment middle-eastern-cuisine grinding
1 八角茴香的哪些部分用于研磨？ 我想用八角茴香，需要用研钵和研杵研磨。我应该使用整个水果，包括种子和更难磨的豆荚吗？豆荚和种子一样对风味有贡献吗？如果使用整个星形，如何改善豆荚的细磨？（可能只是更多的耐心，对吧？） 11 spices grinding
5 我应该在手动研磨机（花生酱）中寻找什么功能？ 我想自己做花生酱。我已经读过各种磨床-手动和电动的。我最想找到一款耐用的手动花生酱研磨机。我知道有很多香料研磨机可用于花生酱，但我不想吝啬和得到的东西，如果我用它主要是用于制作花生酱，这将打破。 我应该找什么？我如何知道磨豆机能否在大量花生酱批次中存活？ 11 equipment grinding peanuts nut-butters
4 研磨自己的面粉有很多好处吗？ 我读过为了保质期，大部分小麦营养素都被剥掉了。这种营销宣传还是背后的真相？我的印象是白面粉（甚至强化）与原始面粉无关，但全麦面粉仍然相当不错。 研磨机非常昂贵，之后即使购买大量谷物（如果你能找到的话）似乎也没有得到回报。我错了吗？ 自己做（无论营养与否）是否有任何实际好处？ 味道好吗？（对不起，我知道这个问题是以意见为导向的，但我很好奇） 10 flour wheat grinding
4 没有食品加工机，如何将燕麦片制成面粉？ 我没有合适的食物加工器，只有一个婴儿食品大小的食物加工器，所以当我之前制作奥尔顿·布朗的全燕麦燕麦饼干配方时，我用了一半燕麦粉和一半燕麦片。它们非常完美，所以我想对患有腹腔疾病的朋友重复一遍。我找到了无麸质燕麦片，但我能找到的唯一燕麦粉被标记为“可能含有小麦的痕迹”。除了食品加工机以外，有什么方法可以将燕麦片制成面粉吗？ 10 equipment gluten-free grinding oats
4 为什么要购买肉桂粉而不是肉桂棒？ 肉桂粉要比肉桂棒便宜。我读过它也更美味。但是，肉桂棒的使用寿命更长。此外，肉桂粉可能含有神秘成分。如果我购买肉桂棒而不是肉桂粉，我会感到失望吗？ 10 cinnamon grinding
1 花岗岩杵是否需要重新开槽？ 我有一个花岗岩砂浆杵，用来研磨香料和其他东西。我获得了第二手，并且已经使用了3-4个月。我已经注意到，杵磨面上的小小的径向小树林正在慢慢消失。 我需要重新修剪杵吗？如果是这样，怎么做？我似乎在互联网上找不到有关此信息。 9 equipment grinding mortar pestle
1 如何保养木臼和杵？ 如何保养木臼和杵？ 我刚拿到它，并明白我需要先给它上油以密封/保护它，以免保持我研磨的味道，这是有道理的。 但是如何长期维护呢？用水或肥皂清洗？一段时间后再次上油？ 9 equipment spices grinding wood
3 为什么鹰嘴豆在磨成面粉之前会发芽？ 我即将制作（或至少尝试）我自己的鹰嘴豆粉。仔细观察后，我的理解是我需要先发芽我的鹰嘴豆。因此，我的问题是：为什么我必须发芽我的鹰嘴豆？我必须发芽我的鹰嘴豆吗？如果我不发芽会怎么样？最后还有其他任何帮助...... 5 flour grinding chickpeas sprouting
2 您可以使用WD-40松开搅拌机研磨机中的刀片吗？ 我们的Mixer Grinder的4个罐子中的2个刀片在购买后的两个月内卡住了，我们将刀片放在一边，因为刀片停止旋转。 我认为WD-40会做得很好（我在其中一个上试过它并立即起作用），但是我母亲担心它可能有害。 谁能告诉我，如果我是对的，并建议最好放松它们？顺便说一句，用公司提供的塑料工具松开螺栓从未起作用。 更新： 我应该使用椰子油或植物油，但我认为如果我们不使用罐子，它会吸引灰尘并使问题恶化。 1 equipment maintenance grinding