Questions tagged «storage-method»

有关如何存储食物以保持其新鲜度和整体质量的问题。

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把面粉放在冰箱里可以吗？
几年前，我发现放在储藏室中的面粉中几乎没有虫子。为了防止这种情况，我开始将面粉放在冰箱中。我没有做很多烘烤，但是我想知道这可能会对我烘烤的东西产生什么影响。 将面粉放在冰箱中与在室温下保存的面粉相比，烘焙食品有什么不同吗？另外，如果可以冷冻面粉，这种方法能持续多久？
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如何储存红糖而不使其变硬？
我在打开的红糖袋上放了一个晾衣夹，然后将其放在室温下的黑暗厨房中。由于我不经常使用它，因此它变硬了。我的解决方法是使用刨丝器将其磨碎，但是首先避免该问题将很有用。 我应该如何存储它以防止硬化？我可以放入冰箱吗？如果是这样，使用前是否需要使其达到室温？
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长期储存大米的最佳方法是什么？
我已经购买了一大袋长粒白米（25磅），需要了解长期保存的最佳方法。这种大米将既可以用作食物储存的食物来源，也可以用作我日常用于烹饪的大米来源，因此（希望）储存溶液应该是可重新密封的，而不是一次性打开。我一个月大概吃三遍米饭，所以并不是每天都吃，但是到了以后我会去吃。
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肉毒杆菌，大蒜，冷榨橄榄油和玻璃瓶
我制作了自己发明的产品Maybe It's Marinade。冷榨特级初榨橄榄橄榄，以大蒜为基础，以三个品种为基础，AoliOliO，Dill和Cayenne Pepper，大蒜粉和一小撮盐。我将其包装在250毫升的玻璃瓶中。我还把罐子装在一个celephane袋中作为包装的一部分。最近，一名公共检查员注意到该产品，并因涉及肉毒杆菌中毒的危险而将其咬入牙齿。 我已经做了18年了。没有人生病。我设计了要存储在橱柜中的产品。使用冷榨橄榄油，特级初榨橄榄油，我从未发现该产品变味，变色，有臭味，我在家里的一些地方搁置了数月，并对其进行了自我测试，没有发现任何问题。 该产品不是将大蒜存储在油中的方法，而是将食谱中的其他成分与面包浸入油，烹饪工具和意大利面酱小菜一碟。梅森罐子的使用提供了牢固的盖子，但非常易于重用，易于打开。我没有在顶部加油，以便可以摇动产品。如果可以的话，它是一种非常互动的产品，可以方便使用。 您能提供一些利弊概述吗？我只看到有关将大蒜储存在油中的文章，而不是食谱中的成分？如果有机会在十八年后让我生病，我可能不得不停止这样做。谢谢你
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如何将切碎的洋葱存放在没有异味的冰箱中？
我正在为一大群人做饭，并且正在努力尽我所能。我想提前做的一件事是切碎几个洋葱。我以前只用一个洋葱就做过；我将切碎的洋葱存放在冰箱里的一个塑料存储容器中（用盖子密封）。大约6个小时后，冰箱和冰箱中所有东西的洋葱味都很浓。我无法想象会有4-6个洋葱！ 我该如何避免气味，而不破坏冰箱中的所有物品，但仍可以提前6-8小时进行准备？
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第二天重新使用散落的茶叶安全吗？储存茶叶以备重复使用时需要采取什么预防措施？
我是绿茶的迷，我发现自己每天重复使用2-3次茶叶。有时我会把叶子存放起来并在第二天再使用，但是这让我开始思考我在做什么实际上是“安全的”，我知道味道不一样。 所以我的问题是： 储存茶叶以便重复使用的最佳方法是什么？目前，我将叶子沥干，然后将其放入密封的小玻璃罐中。 储存茶叶第二天重复使用是否安全？实际参考/研究的奖励点，证明其没有任何不良影响或无副作用。
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罐头汤公司如何防止面条吸收罐头中的所有液体？
我喜欢做面条汤。鸡肉面条，河粉，k'tieu，荞麦面等；有很多不同类型的面条。在每种情况下，如果汤都进入冰箱，面条将很快吸收所有的肉汤。对此的典型修复包括： 分开煮面条，食用时加汤； 冻结剩菜； 立即吃掉所有汤！ 但是，当我从杂货店购买罐装汤时，面条从来没有炸过，即使打开罐头并把夏天放在冰箱里后，面条似乎也不会炸开。 有什么秘诀？它是一种特殊的面条，是肉汤还是工作中的重型工业防腐剂？
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我可以防止蜂蜜在储藏室中凝结/硬化吗？
这个问题的灵感来自这个答案，暗示蜂蜜可以持续很长时间。不幸的是，它似乎并没有在我的橱柜中持续这么长时间。我确保将其密封，但通常仅过一两个星期，它看起来就很讨厌。 有办法防止这种情况发生吗？还是有一种标准的（更不用说安全）的方法来“拯救”硬化的蜂蜜而又不失去风味或质地？
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