沙拉配生肉包装：安全吗？
有时我在意大利的超级市场看到包装中的火箭沙拉和生牛肉一起出售，如下图所示： 显然，这是准备以tagliata con rucola的形式准备的，这是一种意大利菜，用切成条纹和火箭的牛排制成： 如您所见，沙拉通常与塔利亚塔一起生吃。超市似乎可以接受，但是这种做法触发了我的食品安全警报：食用与生肉接触的沙拉是否安全？我应该担心吃吗？ 编辑：更多信息： 这些包装可在冰箱过道中找到。 底部标签说（除其他事项外）“储存在0--4摄氏度[32-39华氏度之间–饭前煮饭”。从措辞尚不清楚此警告是否也适用于沙拉。 右上角的标签上显示“ 20％的折扣-标价已包含折扣”。它没有指定是由于快速销售还是其他原因打折。无论如何，我也看到了没有折扣标签的常规包装，并且将当天标记为包装日期。 这里没有习惯摆放沙拉或其他可食用物品作为装饰-我从未见过这种做法与其他新鲜食品一起出售。 如有要求，请完整翻译白色贴纸。括号中的注释是我的。 Il gigante [超市名称]-新鲜食品专家。Corso Marche [超市地址] 净重0.354公斤价格4.43欧元 去皮0.032 EUR / Kg 12.50 预包装：2014年8月4日 Tagliata con rucola [菜名，请参见上图] 肉类准备NC16 [不能100％确定代码，这是模糊的。不知道这是什么意思，我认为这是肉类的官僚范畴] 成分：牛肉，芝麻菜，葵花籽油，盐 存放在0-4度[32-39F]。烹饪后食用。烹饪建议：平底锅每侧3分钟。在175度[350F]的烤箱中放置30分钟。由都灵的“ Il gigante”生产并预先包装，可立即销售。 注意我不是自己拍这张照片的。这个来自互联网。下次我访问当地的超市时，我可以采取类似的方法，但是从现在起大概需要7-10天。